- 2017.04.01
フェアヴュー スパイスルート フェアヴァレー 訪問
4月1日、東京では桜が満開の頃でしょうか？ ウォーター・フロントをあとにして、パールにあるフェアヴューを訪問しました。 フェアヴューの象徴的な建物、ワインのエチケットにもなっているヤギの塔が、出迎えてくれます。 ヤギが塔の窓から顔を出しているのが分かりますか？ 眺望も抜群です！ 近代的で圧倒的に広い醸造設備 オーナーのチャールズ・バック氏は、フェアヴューとスパイスルートのワイナリーを経営すると共に […]
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- 2017.04.01
テーブル・マウンテンとウォーター・フロント
朝7時半ホテルを出発、テーブルマウンテンに上ります。 初日の喜望峰観光に続いての観光になります。 前回南アフリカを訪れた時は、強風でケーブルカーが止まり、登頂できませんでした。 今回がリベンジです。 ケーブルカー乗り場 かなり混雑してます。 駐車場はいっぱいでほとんどの方は路上に車を止めていました。 いよいよ待望のテーブル・マウンテンに向かっています。 何と！中でゆっくり回転して全ての角度から景色 […]
- 2017.03.31
リチャード・カーショウ ワインセミナー
昨日のサファリでの深夜まで続いたバーベキューの疲れを残し、 ロバートソンをあとにして、エルギンに向かいます。 エルギンと言えば、ポール・クルーヴァーをまず思い浮かべますが、今回はモトックスさんのツアーですので、モトックスさんの取り扱いワイナリーを巡っています。 ですので、エルギンでも別の生産者を訪問しました。 3月31日、今日はリチャード・カーショウのワインセミナーを受講します。 リチャード・カー […]
- 2017.03.30
グラハム・ベッグ訪問
ニュートン・ジョンソンのあるウォーカーベイ地区からバスで約2時間半 ロバートソンに到着です。 ホテルに荷物を預けその足でグラハム・ベックに向かいました。 近代的な設備のある非常に大きなスパークリングワインメーカーです。 非常に整備された畑が広がっています。 早速テイスティングです。 テイスティングワインはスパークリングワイン6アイテムと、彼らが新たにオレゴンに購入した畑のピノ・ノワール1アイテム […]
- 2017.03.30
ニュートン・ジョンソン訪問
ヘルマナスのホテルを出発し、ニュートン・ジョンソンへ向かう。 南アフリカ4日目の朝 3月30日 前日の移動距離の長さに多少疲れはあるものの、いたって元気です。 約15分でニュートン・ジョンソンに到着 ニュートンジョンソンは2000年にこの地の畑を購入してスタートした、まだ新しいワイナリーです。 ピノ・ノワールとシャルドネで評価の高いヘンメル・アン・アードで今や注目の生産者となっています。 ワイナリ […]
- 2017.03.29
ニュートン・ジョンソンのホテルで夕食後、ヘルマナスのホテルへ
3月29日のバスの旅は長く厳しいものでした。 秘境マラガスを出発して、約3時間半ニュートン・ジョンソンに到着したのが午後8時頃です。 長いバスでの移動の疲れか、うっかり写真を撮るのを忘れておりました。 少ない写真ですが、ニュートン・ジョンソンのオーナーの兄弟と共に素敵なレストランで、素晴らしい時間を過ごせました。 翌朝、ホテルのベランダより朝焼けの海を望む
- 2017.03.29
秘境マルガスにあるサイン訪問
ステレンボッシュのホテルを出て、西へひたすら走ります。辺りは、茶色のの牧草地が延々と続く。最初は感動的だが、次第にその景色にも飽きてくる。その広大な大地への感激も薄らいでくる。3時間走ってもまだ着かない。時速100km以上で快調に飛ばしているのに・・・・行程表では2時間で着く予定なのだが。 突然バスは、広い舗装された道を右折し、砂利道を走り出した。その揺れはそうとう激しく、振動で、飛び跳ねたり、 […]
- 2017.03.28
スターク・コンデ 訪問
本日3月28日の最終目的地スターク・コンデ ワインズにようやく辿り着きました。 写真でみるより、実際はさらに素晴らしい！！ このワイナリーは非常に綺麗な大自然に囲まれています。 午前中に訪問したド・トラフォード・ワインズは ちょうどこの山の反対側です。 スタークコンデ・ワインズの象徴的存在スリー・パインズです。 3本の松ここに来るのが一つの夢でした。 標高600ｍにあり、スターク・コンデの畑が見渡 […]
- 2017.03.28
ジューステンベルグ ＆ マン・ファミリー・ワインズ
ド・トラフォード・ワインズからバスで約40分パール地区にあるジューステンベルグ・ワインズに到着昼食をご用意頂きまいた。 ブッフェスタイルでカジュアルに歓迎して頂きました。 外のテラスでのんびり昼食タイム。パールは日差しが強く温度も上昇してきました。素晴らしい環境の外の空気の中で、素敵な時間でした。 オーナーのマイバーグ兄弟の弟のディレル氏と醸造家の方と一緒に ディレル氏の奥様とツー・ショット気さく […]
- 2017.03.28
ド・トラフォード・ワインズ 訪問
まるで夢のようです。今、南アフリカにいます。3月28日いよいよワイナリーツアーがスタートです。 このバスでワイナリーを巡ります。 ワイン販売の関係者18名のツアーです。 朝8時30分、ステレンボッシュのスピアホテルを出発同じステレンボッシュですが、山奥にあるモント・フルーという地区にあるド・トラフォード・ワインズンに向かいました。 バスが通過するのがやっとの狭い山道を登ること45分標高330ｍ～4 […]
- 2017.03.27
ホテルにチェックイン
南アフリカワインの銘醸地ステレンボッシュにあるスピアワインズの経営するホテルにチェックイン コテージ感覚の綺麗なホテルです。 チェックイン後ケープタウンに再度戻り南アフリカンの現地料理を楽しました。 スタッフによるショーもあり、たのしめましたが、ホテルに帰ったのは11時過ぎ、 その後ブログを書いていますのでクタクタです。 明日からはワイナリー巡りです。
- 2017.03.27
喜望峰（Cape of good hope）を訪れる
ケープ空港到着後、バスで喜望峰に向かいました。 ケープポイントはケープ半島の最南端です。 喜望峰はアフリカ大陸の最南西端です。バスコダ・ガマによるインド航路発見で有名です。 喜望峰の海岸に降りて記念撮影大勢の観光客がいました。 ホテルに向かうボルダーズ・ビーチでペンギンに出会いました。
- 2017.03.27
ケープタウン空港に無事到着しました
長いフライトでは機内食が楽しみです。 決して美味しいものではありませんが・・・・ サウスアフリカンエアラインのフライトクルーの方々はほとんど男性でビックリ！ 白人も黒人も隔たり無く働いていました。 ネルソン・マンディラ氏の理想が現実的になってきていると実感しました。
- 2017.03.26
成田空港を出発します！
2017年3月26日、本日南アフリカに向け成田空港を出発します。 早朝、信州飯田市を出発した時は、何と雪が舞っていました。バスで新宿に着きましたが、東京は雨模様で底冷えがする寒さでした。現在成田空港は小雨模様、空港内は暖かいけれど外は寒い。 これから向かうケープタウンの天気を確認すると、本日は、晴天 最低気温17度 最高気温25度という予報です。日本と季節は逆ですので、南アフリカは秋、日本の9月終 […]
- 2017.03.25
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】チャカイ・シャルドネ 2014 ヴィーニャ・ウイリアム・フェーブル・チリ
3月24日（金） 試飲ワイン チャカイ・シャルドネ 2014 ヴィーニャ・ウイリアム・フェーブル・チリ ヴィーニャ・ウイリアム・フェーブル・チリフラッグ・シップのシャルドネです。 久々の入荷です 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 6,650円税込 テイスティングコメント熟したリンゴやアンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、強めに感じる石灰質を意識するミネラル、オイリー […]
- 2017.03.25
南アフリカへの出発前に
明日3月26日より南アフリカ出張に行ってきます。2015年9月の訪問以来、今回で2度目となります。前回はケープワイン2015という大きなイベントへの参加が目的で、あまり、ワイナリーなどは訪問出来ませんでしたが、今回は、ヴァンヴァンで取り扱いのあるワイナリーを訪ね歩く事が中心です。ですから、より楽しみにしています。前回の訪問時に少し反省していることは、南アフリカワインについては、仕事上精通しています […]
- 2017.03.24
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アサラ プライベート・セラー ソーヴィニョン・ブラン 2016 ＆ アサラ プライベート・セラー メルロ 2013
3月23日（木） 試飲ワイン アサラ プライベート・セラー ソーヴィニョン・ブラン 2016 麦ちゃん評価 3.95点 販売予定価格 1,550円税込 テイスティングコメントはっさく、グレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、青草・ハーブをイメージする清々しい香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な柑橘系の果実味が豊かに広がります。比較的強く綺麗な […]
- 2017.03.24
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アサラ プライベート・セラー シュナン・ブラン 2015 ＆ アサラ プライベート・セラー ケープ・フュージョン 2014
3月22日（水） 試飲ワイン アサラ プライベート・セラー シュナン・ブラン 2015 新たな南アアイテムです。 麦ちゃん評価 3.95点 販売予定価格 1,550円税込 お買い得なシュナン・ブランです。 テイスティングコメント黄桃、リンゴのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花を意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素がたっぷりな果実味が豊 […]
- 2017.03.22
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ル・シャルドネ ド アラン・ブリュモン 2009
3月21日（火） 試飲ワイン ル・シャルドネ ド アラン・ブリュモン 2009 麦ちゃん評価 4.3点 アラン・ブルモンのシャルドネです！！ 販売予定価格 4,650円税込 テイスティングコメントアンズ、黄桃、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが豊潤に豊かに香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりな果実味と蜂蜜を思わせる旨みな […]
- 2017.03.22
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ゴデリア ブランコ 2013
3月18日（土） 試飲ワイン ゴデリア ブランコ 2013 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,050円税込 テイスティングコメント洋ナシ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな風味、シロップ、燻し香、強めに感じる石灰質を意識するミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでクリーンな優しい印象の果実の旨みが素直に広がります。比較的強く綺麗ではっきりした酸と強いミネラルに […]
- 2017.03.20
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ソアーヴェ・スペリオーレ シンゴロ・ヴェネート 2014 ＆ コンタドール・ド・エストリアス 2010
3月19日（日） 試飲ワイン ソアーヴェ・スペリオーレ シンゴロ・ヴェネート 2014 麦ちゃん評価 4.15点 非常にふくよかなソアーヴェです。 販売予定価格 2,600円～3,000円（値段交渉してみます） テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりな […]
- 2017.03.19
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】テナシティ オールドヴァイン シラーズ 2016
3月17日（金） 試飲ワイン テナシティ オールドヴァイン シラーズ 2016 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,050円税込 お買い得なオーストラリアのシラーズです。 テイスティングコメントブルーベリー、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃 […]
- 2017.03.19
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー モンテュス ブラン 2012
3月16日（木） 試飲ワイン シャトー モンテュス ブラン 2012 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.35＋点 相変わらず感動的ワインです。 テイスティングコメントアンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラル、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に旨みの要素が濃い果実味がたっぷり広がります。 […]
- 2017.03.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン・シャルドネ クローナル・セレクション 2015 ＆ フェアヴュー・シラーズ 2014
3月15日（水） 試飲ワイン リチャード・カーショウ・ワインズ エルギン・シャルドネ クローナル・セレクション 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.45＋点 限りなく至高のワインに近い逸品！！ テイスティングコメント熟したリンゴ、黄桃、僅かにネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ、木質香、オイリーな風味、やや強めに感じるミネラ […]
- 2017.03.15
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Bio 2014
3月14日（火） 試飲ワイン ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Bio 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントプラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、胡椒などのスパイス香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的強い酸と程よいミネラルを感じ […]
- 2017.03.15
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ソーンドーターズ スーパーカイト オールドヴァインズ セミヨン 2015
3月13日（月） 試飲ワイン ソーンドーターズ スーパーカイト オールドヴァインズ セミヨン 2015 麦ちゃん評価 4.25点 販売予定価格 4,650円税込 セミヨン100％の厚みある白ワインです。 テイスティングコメント黄桃、アンズ、完熟リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。樽熟成から由来す […]
- 2017.03.13
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ウィンターフック ソーヴィニョン・ブラン 2015
3月12日（日） 試飲ワイン ウィンターフック ソーヴィニョン・ブラン 2015 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,600円税込 テイスティングコメントピーチ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、コンポート、石灰質を感じるミネラル、僅かに青草・ハーブなどの清々しいイメージなどが香ります。口の中に」フレッシュで旨み豊かな果実味が心地よく広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、クリ […]
- 2017.03.13
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 カレンダーピーク マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2014 ＆ キャンティ・ルフィーナ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ・リゼルヴァ 2009
3月11日（土） 試飲ワイン カレンダーピーク マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2014 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 4,180円税込 また南アフリカの素晴らしいシャルドネに出会いました。 テイスティングコメントアンズ、黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、オイリーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の、旨み豊か […]
- 2017.03.13
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 ザ・ホワイト キャブ 2014 アサラ・ワインエステート ＆ カデット ピノタージュ 2015 カノンコップ
3月10日（金） 試飲ワイン ザ・ホワイト キャブ 2014 アサラ・ワインエステート 麦ちゃん評価 3.9点 何とも珍しいカベルネ・ソーヴィニョンの白ワインです。 果皮との接触をさけ、中の果汁だけを抽出して造られます。 販売予定価格 1,630円税込 テイスティングコメントピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、僅かに白い花を意識するフローラルな香り、強めに感じるミネラルの要素 […]
- 2017.03.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ソアーヴェ・クラシコ モンテ・アルト 2014 カ・ルガーテ
3月9日（木） 試飲ワイン ソアーヴェ・クラシコ モンテ・アルト 2014 カ・ルガーテ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 樽熟成タイプですがそれ程樽を意識しないヴィンテージです。 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、オイリーな風味、カラメル香、燻し香、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨み豊かで、未だフレッシュな果実味が豊 […]
- 2017.03.10
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クライン・コンスタンシア ソーヴィニョン・ブラン 2015 ＆ クリオス ピノ・ノワール 2015 ＆ イル・プーモ プリミティーヴォ 2015
3月8日（水） 試飲ワイン クライン・コンスタンシア ソーヴィニョン・ブラン 2015 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,795円税込 南アフリカワインの発祥の地とも言えるコンスタンシアの白ワインです。 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどの柑橘系やピーチなどを思わせる果実香、青草・ハーブなどの清々しいイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像する […]
- 2017.03.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】カノンコップ カデット ケープ・ブレンド 2015
3月6日（月） 試飲ワイン カノンコップ カデット ケープ・ブレンド 2015 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,150円税込 テイスティングコメントプラムのジャム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、鉱物を感じるミネラル、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感 […]
- 2017.03.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】レストレス・リヴァー シャルドネ 2013 ＆ ボッシェンダル シラーズ カベルネ・ソーヴィニョン
3月5日（日） 試飲ワイン レストレス・リヴァー シャルドネ 2013 麦ちゃん評価 4.4点 限りなく至高のワインに近い逸品です。 販売予定価格 5,580円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香が豊かに香ります。蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、僅かにヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、潮を感じる風味、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中に香り […]
- 2017.03.05
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フェウド・マッカリ グリッロ 2015 ＆ アマニ メルロ 2011
3月4日（土） 試飲ワイン フェウド・マッカリ グリッロ 2015 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 販売予定価格 1,480円税込 テイスティングコメントアンズ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、石灰質を感じるミネラル、僅かですがハーブや青草のイメージなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、クリーンで爽やかです。余韻は […]
- 2017.03.05
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】カンピーリョ ブランコ フェルメンタード エンバリーカ 2015 ＆ ネロ コンティ・ゼッカ 2004
3月2日（木） 試飲ワイン カンピーリョ ブランコ フェルメンタード エンバリーカ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9＋点 樽熟成タイプのスペイン・リオハの白ワインですが、このヴィンテージは樽熟成から由来する風味はほとんど感じません。 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが […]
- 2017.03.02
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】プリミティーヴォ ブリアコ 2013 ロッカ・ディ・モリ
3月1日（水） 試飲ワイン プリミティーヴォ ブリアコ 2013 ロッカ・ディ・モリ 麦ちゃん評価 4.05＋～4.1点 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、木質香、シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮したよく熟した印象のジャミーな果実味がたっぷり広がります。ア […]
- 2017.03.02
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】プイィフュッセ・レ・メネトリエール 2014
2月28日（火） 試飲ワイン プイィフュッセ・レ・メネトリエール 2014 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 7,895円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ、ブリオッシュ、木質香、潮を意識する風味、石灰質を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口中に程よい樽熟成から由来する風味を伴った未だフレッシュ […]
- 2017.03.01
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】オーカ ピノタージュ 2015 ＆ ファルネーゼ ファンティーニ ジロ サンジョヴェーゼ メルロ 2015
2月27日（月） 試飲ワイン オーカ ピノタージュ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 3.8点 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、キャンディー、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーな果実味が素直に広がります。程よい酸と適度なミネラルを備え、旨み豊かですが、ボヤケタ印 […]
- 2017.02.27
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー オー カルディナル 2010
2月26日（日） 試飲ワイン シャトー オー カルディナル 2010 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 5,150円税込 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、チョコレート、カカオの風味、カシューナッツ香、木質香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージなどが複雑に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような複雑味を伴った凝縮感 […]
- 2017.02.27
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ゴベルスブルグ グリュナー・フェルトリナー 2015 ＆ タウラージ ラディーチ リセルヴァ 2007
2月25日（土） 試飲ワイン ゴベルスブルグ グリュナー・フェルトリナー 2015 ヴィンテージの変更による試飲ワインです。 久しぶりの試飲となります。 麦ちゃん評価 3.9～3.95点 販売予定価格 1,860円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、コンポート香、白い花を意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラル、僅かに青草、ハーブのイメージなどが香ります。口の中 […]
- 2017.02.26
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アクティス 2015 アクティック・セリョール
2月24日（金） 試飲ワイン アクティス 2015 アクティック・セリョール 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,325円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチを思わせる果実香、シロップ香、白い花を意識するフローラルな香り、強めに感じるオイリーな風味と石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような、ミネラル感とオイリーな風味を強めに伴ったフレッシュな果実味が広がり […]
- 2017.02.26
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ドメーヌ・ジンク ピノ・ブラン テロワール 2013 ＆ アルタヴィン ビティクルトール テンプス 2010
2月23日（木） 試飲ワイン ドメーヌ・ジンク ピノ・ブラン テロワール 2013 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,235円税込 テイスティングコメント黄桃、洋ナシなどを思わせる果実香、蜂蜜香、白い花を意識するフローラルな風味、シロップ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですが、よく熟した印象の旨味豊かな果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やか […]
- 2017.02.24
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】プイィフュッセ レ ペリエール 2014 ドメーヌJ.A.フェレ ＆ スピア ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ 2015
2月22日（水） 試飲ワイン プイィフュッセ レ ペリエール 2014 ドメーヌJ.A.フェレ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.35＋～4.4点 感動的ワインとして評価しました。 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる豊かな果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ、ブリオッシュ、スモーキーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口 […]
- 2017.02.22
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】パラモス・デ・ニカシオ・ベルデホ 2015 ＆ シャトー・ピュイグロー 2012
2月21日（火） 試飲ワイン パラモス・デ・ニカシオ・ベルデホ 2015 麦ちゃん評価 4.15点 スペインの掘り出し物です♪ 超限定ワイン 販売予定価格 1,995円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズ、カリンなどを思わせるよく熟した果実香が主体です。はちみつ香、白い花を意識するフローラルな香り、カラメル香、石灰質を感じるミネラル、オイリーな風味などが加わります。口の中に香りから想像するよう […]
- 2017.02.21
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】マルサネ レ・フィノット 2012 ドメーヌ・ペール
2月20日（月） 試飲ワイン マルサネ レ・フィノット 2012 ドメーヌ・バール 麦ちゃん評価 4.1点 傑作評価のブルゴーニュです。 お買い得な村名ワインと言えます。 販売予定価格 3,450円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、木質香、僅かに動物的ニュアンス、発酵食品香など […]
- 2017.02.21
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クライン・ザルゼ セラー・セレクト シュナン・ブラン 2016 ＆ トレスパラシオス ピノ・ノワール レゼルバ 2015
2月19日（日） 試飲ワイン クライン・ザルゼ セラー・セレクト シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋点 テイスティングコメントアンズ、ピーチなどを思わせる果実香、はちみつ香、シロップ、白い花を意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が広がりますが、旨味の要素は次第に膨らむイメージで、まだ堅く閉じ […]
- 2017.02.20
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ボッシェンダル レイチェルズ シュナン・ブラン 2016 ＆ グラディウム レゼルバ 2010
2月18日（土） 試飲ワイン ボッシェンダル レイチェルズ シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8＋点 テイスティングコメントレモン、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、ハーブや青草のイメージ、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が素直に心地よく広がります。比較的綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリ […]
- 2017.02.19
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2015
2月17日（金） 試飲ワイン ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメント黄桃、リンゴ、あんずのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮のイメージなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を適度に伴ったフレッシュ […]
- 2017.02.17
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】バデンホースト セカチュア シュナン・ブラン 2016 ＆ モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス・レゼルバ 2006
2月16日（木） 試飲ワイン バデンホースト セカチュア シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 素晴らしいヴィンテージです テイスティングコメント黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、強めに感じる石灰質を感じるミネラル、僅かにオイリーな風味などが￥香ります。口の中に、フレッシュですが、よく熟した印象の旨み豊かな果実味が広がり […]
- 2017.02.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ポークパインリッジ ソーヴィニョン・ブラン 2015 ＆ フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ 2015 ＆ オノロ・ベラ 2015
2月15日（水） 試飲ワイン ポークパインリッジ ソーヴィニョン・ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、ハーブや青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな柑橘系の果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と […]