11月7日（火） 試飲ワイン
マルケス・カーサ・コンチャ シャルドネ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな
風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな
果実味が広がります。樽熟成から由来する風味を優しく感じ、比較的強く綺麗な
酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じ、爽やかなイメージも受けます。
余韻はやや長く、果実の旨味と共に、樽熟成から由来する複雑味が心地よく残り
ます。優しい樽熟成から由来する風味を伴ったフレッシュな果実味が特徴的。
綺麗な酸を感じ爽やかな印象さえ感じ、しっかりした骨格を備えたバランス良く
まとまったヴィンテージです。
フェアヴァレー・ピノタージュ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
プラム、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、ナッティーな
風味、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の
中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み
骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは程よいものを感じます
が、あくまでもシルキーで柔らかく、荒らしいところはありません。余韻は中庸
で、果実の旨味が心地よく後味に残ります。ミディアムボディーで程よい濃縮感
のある果実味が適度な複雑味を伴って心地よく広がり、ミネラルに富み、しっかり
した骨格を感じるバランス良くまとまったヴィンテージです。
