11月2日（木） 試飲ワイン
マシュー・クローヌ アレキサンドラ ＭＣＣ 2010
クローヌのプレミアムなスパークリングワインです。
麦ちゃん評価 4.35点
感動的ワインとして評価しました。
販売予定価格 5,150円税込
テイスティングコメント
泡立ちは細やかでクリーミー、グラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
よく熟したリンゴ、煮リンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ
香、カラメル香、イースト香、トースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。泡の刺激は心地よくスムーズで、旨味の要素が濃い完熟した果実味が豊か
に広がります。膨らみがありふくよかで、比較的強くハッキリした酸とミネラル
に富み、旨味豊かですが、メリハリあり骨格のしっかりした骨太の味わいです。
余韻は長く、たっぷりの果実の旨味と共に、様々な複雑味が後味に現れます。
旨味の要素が濃い完熟した果実味が複雑味を伴い豊かに広がり、比較的強く
ハッキリした酸とミネラルに富み、一本芯の通った印象の、膨らみがありふくよ
かな余韻の長い素晴らしい逸品です。
クラインザルゼ セラーセレクション ピノタージュ 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9＋点
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、ナッティーな
風味、ナツメグなどのスパイス香、動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に程よい濃縮感のある複雑味を帯びた旨味豊かな果実味が心地よく
広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、比較的豊かな酸と程よい
ミネラルを感じ、メリハリのある味わいです。適度なタンニンを意識しますが、あく
までもシルキーで柔らかい印象です。余韻はやや長く、複雑味の要素と共に旨味の
要素が心地よく後味に残ります。複雑味を伴った程よい濃縮感のある果実味が豊かに
広がり、心地よくバランス良くまとまったミディアムからフルボディーのスムーズな
ヴィンテージです。
クラインザルゼ セラーセレクション カベルネ・ソーヴィニョン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カラメル香、杉の葉を
イメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中に程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よい
ミネラルを感じ、骨格のしっかりしたメリハリある味わいです。繊細なイメージで
バランス良くまとまった印象で、タンニンはやや強めですが、荒々しいところはなく
あくまでもシルキーです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、青味の要素や僅かです
が収斂性が残ります。カベルネらしい杉の葉をイメージする青味の要素が心地よく、
程よい濃縮感ある果実味がスムーズに広がる、ミディアムからフルボディーの心地よい
ヴィンテージです。
