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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

ボジョレー・ヌーヴォー

ボジョレーヌーヴォー

ボジョレーヌーヴォーとは?

ボジョレー・ヌーヴォーはフレッシュ感を楽しむために特別な製法で造られたフランスのボジョレー地区の新酒ワインです。伝統的なマセラシオン・カルボニック(タンク内が二酸化炭素で満たされた無酸素状態で発酵)という手法を用いることで、タンニンは強くないけれど色の濃いフレッシュなワインが造られます。
この製法には無傷なブドウが必要なため全て手摘みで収穫されます。通常のワインとは収穫から製法まで異なるので、その味わいや風味は当然通常のワインとは違い、よりフレッシュ感を楽しむものとなっています。

ボジョレーヌーヴォー ボジョレーヌーヴォー

数あるボジョレー・ヌーヴォーの中から毎年様々なヌーヴォーを飲み比べた結果辿り着いたのが7アイテムのヌーヴォーです。

ボジョレーヌーヴォー

ボジョレー地区の中でも特に良質なブドウが収穫できる北部の限られた地区のワインがヴィラージュと名乗ることが出来ます。 そのヴィラージュ・ヌーヴォーを6本とヴィラージュではありませんが毎年ヌーヴォーとは思えない複雑味のあるワインを届けてくれる日本人醸造家仲田氏のヌーヴォー1本を選びました。

ボジョレーヌーヴォー

それぞれのヌーヴォーの分かり易い解説とソムリエが自ら試飲した過去のテイスティングコメントを参考にご購入頂けます。

ボジョレーヌーヴォー

ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ プリムール 2020

会員特別価格 2,780円

毎年人気NO.1のヌーヴォーがこれ!ブルゴーニュの巨匠として知られるルイ・ジャドのヌーヴォーヌーヴォーとは名乗らず正式名の「プリムール」と名乗るこだわりの逸品。

ボジョレーヌーヴォー

ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ プリムール ノンフィルター 2020

会員特別価格 2,880円

濾過せずに瓶詰した特別なヌーヴォー。凝縮感とナチュラルな旨味がより素直に膨らみます。 昨年度麦ちゃん最高得点のヌーヴォーがこれ!

ボジョレーヌーヴォー

ルー・デュモン ボジョレー・ヌーヴォー 2020

会員特別価格 3,520円

ブルゴーニュで20年以上ワン造りを続ける仲田晃司氏ののこだわりのヌーヴォー。標高が高く水捌けの良い最高の畑から生まれる複雑味のある本格派ボジョレー!

ボジョレーヌーヴォー

ルイ テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020

会員特別価格 2,185円

信頼できるボジョレー専門のネゴシアンによる「これぞボジョレーヌーヴォー」という1本。 当店取扱い歴18年、毎年安定した品質!フレッシュ感ならこれ!

ボジョレーヌーヴォー

ルイ テット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー キュヴェ サントネール 2020

会員特別価格 2,340円

サントネールとは100年という意味。樹齢100年以上のブドウ木から造られる希少ヌーヴォー!  複雑味とフレッシュ感を備えたしみじみとした逸品!

ボジョレーヌーヴォー

メゾン ジョセフ・ドルーアン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020

会員特別価格 2,780円

 ボジョレーヌーヴォーの原点と言える1本!ヌーヴォーを瓶詰めして売り出したのはドルーアンが初めて。 本家の名に恥じない安定感!フレッシュでしかも濃縮感と力強さ有り!

ボジョレーヌーヴォー

エリック・パルドン ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020

会員特別価格 2,615円

ボジョレーヌーヴォー・コンクールで金賞常連のヌーヴォー!2019年はグランプリ受賞!  濃縮感あるフレッシュな果実の旨味がストレートに飛び込みます。

送料無料 ボジョレーヌーヴォーセット

ボジョレーヌーヴォー ボジョレーヌーヴォー ボジョレーヌーヴォーQ&A

ボジョレーヌーヴォーよくあるご質問

Q1 ボジョレーヌーヴォーって何?

フランスのボジョレー地区で、その年採れたブドウから造られる新酒ワインのこと。 ボジョレーは地域名でヌーヴォーは新しいという意味。フランスのワイン法では、 「ヌーヴォー」という表現は認められていません。「ヌーヴォー」は俗語で、 正式にはプリムールと言います。すなわち「ボジョレープリムール」が正式名称です。

Q2 ボジョレーヌーヴォー以外に新酒ワインはあるの?

フランス国内でもボジョレーヌーヴォー以外にも新酒ワインは造られています。 日本でも国産ヌーヴォーがありますが、世界には沢山の新酒ワインが造られています。 中でも有名なのがイタリの「ヴィーノ・ノヴェッロ」。オーストリアのは「ホイリゲ」、 ドイツには「ディア・ノイエ」があります。

Q3 なぜボジョレー地区の新酒ワインが有名なの?

ボジョレー地区で造られているガメイ種という品種が非常にフルーティーで飲み易く、 新酒ワインを造るのに最適だからです。ボジョレーヌーヴォーは「ガメイ」100%で造られます。
しかし勘違いしないで欲しいのは、ボジョレー地区ではガメイ種による長期熟成タイプの 本格ワインも生産されています。ボジョレーはヌーヴォーだけではないのです。

Q4 ボジョレーヌーヴォーには白ワインはないの?

白ワインはありません。ボジョレーヌーヴォーとして認められているのは赤ワインとロゼワインです。 とは言えロゼの生産量は少なく、あまり市場に出回らないので、ボジョレーヌーヴォーと言えば 大抵赤ワインと思って差し支えないでしょう。

Q5 ボジョレーヌーヴォーにはどうして解禁日があるの?

その昔、解禁日が無かった頃は、誰もが先を急いで新酒ワインを販売していました。消費者も早く 新酒ワインを飲みたいので、どんどんエスカレートしてしまいました。ブドウを早く収穫して 早く醸造する。品質なんて関係ない。早ければ売れるという風潮に歯止めをかけるために解禁日が 制定されました。ボジョレーヌーヴォーの品質保持のために解禁日があるのです。

Q6 何故11月第3木曜日が解禁日になったの?

今の解禁日が決まったのは1985年です。それ以前は11月15日と決まっていました。毎年曜日が 不定で、日曜日に重なった場合、宗教上お酒を飲めない人がいたり、酒類販売関係者の休みの 都合だとか、毎年、第3週にの日曜日にかけて行われるホスピスドボーヌというブルゴーニュ 最大のイベントに重なってしまうなどの不都合があったのです。そのため15日近辺の平日という ことで第3木曜と決まったのです。

Q7 ボジョレーヌーヴォーは寝かせたら美味しくなるの?

ボジョレーヌーヴォーは熟成タイプのワインではないため、何年も寝かせたからと言って 美味しくなることはありません。解禁日から数か月は酒質が落ち着いて美味しくなることは ありますが、大抵の場合は解禁日から6ヶ月、遅くても1年以内には飲んでしまった方が 良いでしょう。

本格的なボジョレーヌーヴォーを買うならココ!

ソムリエ歴23年シニアソムリエ麦ちゃんが最終的に辿り着いた7アイテム!「ルイ・ジャド」「ルイ・テット」「エリック・パルドン」「ジョセフ・ドルーアン」から「ルー・デュモン」まで。麦ちゃんセレクトのヌーヴォーを通して新しいワインの世界を提案します。

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11月19日解禁いたしました!
ソムリエ麦ちゃん厳選フランス新酒ボジョレー・ヌーヴォー
ルイ・ジャド ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2020 飲み比べ 2本セット(ボジョレー・ヌーヴォー)
送料無料 新酒ワイン
フランスワイン 赤ワイン

当店通常販売価格 ¥ 5,773 消費税込 ¥ 6,350
会員特別価格 ¥ 5,650 消費税込 ¥ 6,215
在庫切れ
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11月19日解禁いたしました!
ブルゴーニュの巨匠、ルイ・ジャドが卓越した醸造により
造りだす、ノン・フィルター製法による
ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
ルイ・ジャド
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール
ノンフィルター 2020
(ボジョレーヌーヴォー)
新酒ワイン フランスワイン 赤ワイン

当店通常販売価格 ¥ 2,682 消費税込 ¥ 2,950
会員特別価格 ¥ 2,619 消費税込 ¥ 2,880
在庫切れ
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11月19日解禁いたしました!
樹齢100年以上のガメイから造られる特別キュヴェ
1本の樹にたった2房しか実を付けない!
ルイ テット
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ サントネール 2020
(ボジョレーヌーヴォー)
新酒ワイン フランスワイン 赤ワイン

当店通常販売価格 ¥ 2,150 消費税込 ¥ 2,365
会員特別価格 ¥ 2,128 消費税込 ¥ 2,340
在庫切れ
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11月19日解禁いたしました!
6年連続ヌーヴォー・コンクールで受賞!
何と最高金賞(グランプリ)が3度!
エリック・パルドン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020
(ボジョレーヌーヴォー)
新酒ワイン フランスワイン 赤ワイン

当店通常販売価格 ¥ 2,428 消費税込 ¥ 2,670
会員特別価格 ¥ 2,378 消費税込 ¥ 2,615
在庫切れ
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11月19日解禁いたしました!
ブルゴーニュ屈指の生産者による
ボョレー・ヌーヴォーの原点とも言えるワイン
メゾン ジョセフ・ドルーアン
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2020
(ボジョレーヌーヴォー)
新酒ワイン フランスワイン 赤ワイン

当店通常販売価格 ¥ 2,591 消費税込 ¥ 2,850
会員特別価格 ¥ 2,528 消費税込 ¥ 2,780
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