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ワインブティックヴァンヴァン店主 ソムリエ麦ちゃんこと麦島泰彦(日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ&ワインアドバイザー)

ルイ・テット キュヴェ サントネール
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2021


1本の樹に2房しか実を付けない
年々生産量が減っている、貴重なワイン!
ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォーとは?




2021年ヴィンテージは
濃縮感あるフレッシュな果実味
次第に現れるアミノ酸を意識する旨味
比較的豊かでハッキリした酸
メリハリがあり、優しいけれど
しっかりした骨格を備えた
ヴィンテージ。
過去のテイスティング・コメントを見る⇒

ボジョレー専門のネゴシアンによる樹齢100年以上の
ガメイから造られる
少量生産の希少ヌーヴォーです


ルイ・テット Louis Tete
ルイ・テットはボジョレーの中心地ボジョレー村に本拠を構え、ボジョレーワインのみを専門的に産出するネゴシアンです。 地元の栽培家と緊密な関係を保ち、限られた地域の中から葡 萄を買い上げることにより、ボジョレーの個性を十分に感じ るワインを造ることが出来るのです。

2005年から醸造設備を新設して、ワインを買うスタイルから葡萄を買って自ら醸造す るスタイルへ切り替え、より高品質なワイン造りを目指しています。
専門家による評価も高く、セレナ・サトクリフ著「ブルゴーニュワイン」に『そのボジョレーワインの選択眼は他の追随を許さ ず、一目置かれている』と書かれ、オズ・クラークの「フ ランスワイン完全ガイド」にも掲載され『ワインは、果実味を最大限 に引き出すため低温で発酵。その結果ワイン自体の骨格もしっかりしたものとなっている』と書かれています。

ワイン名の『サントネール』は100年という意味です
樹齢100年から110年という古樹の葡萄で造られるスペシャルワインです。驚くべきことに、 樹によっては2房しか実をつけないため生産量は非常に限られてしまいます。畑は3.3ヘクター ルの限られた区画で、標高370mに位置する西向きの斜面にあり、土壌は花崗岩です。 地元の葡萄生産者は、古い樹齢の葡萄樹の価値を知らないため、放っておくと実を沢山付 ける新し い樹に植え替えてしまうそうです。そこでルイ・テットでは、地元の農家に保証金を 払ってこの貴重な樹を維持しています。



11月18日解禁いたしました!
樹齢100年以上のガメイから造られる特別キュヴェ
1本の樹にたった2房しか実を付けない!
ルイテット ボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー
キュヴェ サントネール 2021
ボジョレーヌーヴォー
フランスワイン 新酒ワイン 赤ワイン

  • フランス
  • 赤ワイン・ミディアムボディー
  • 麦ちゃん評価3.9+点
クール便は別料金(地域と本数によって異なります)
当店通常販売価格 ¥ 2,150 消費税込 ¥ 2,365
[ 22 ポイント進呈 ]
申し訳ございません。ただいま在庫がございません。
■タイプ
■産地 フランス ブルゴーニュ ボジョレー (Bourgogne)
■等級 AOC ボジョレー・ヴィラージュ
■ぶどう品種 ガメイ
■生産者 ルイ・テット
■アルコール度数 12.5%


2021年 麦ちゃんテイスティングコメント

プラム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、キャンディー香、バナナ香、僅かに燻し香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるフレッシュな果実味が豊かに広がり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象です。比較的豊かでハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかい印象です。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。濃縮感あるフレッシュな果実味、次第に現れるアミノ酸を意識する旨味、比較的豊かでハッキリした酸、メリハリがあり、優しいけれどしっかりした骨格を備えたヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.9+点
麦ちゃんお勧め!合わせたお料理
鶏肉の赤ワイン煮込み、ミートソーススパゲッティ、ポークソテー、鶏の唐揚げ
  ※麦ちゃん評価とは?

2020年 麦ちゃんテイスティングコメント

プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、僅かにバナナ香、キャンディー香、燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは新酒としてはやや強めで、収斂性がありますが、荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の優しい旨味と共に、後味に苦味と収斂性をやや強めに感じます。程よい濃縮感のあるフレッシュな果実味が豊かに広がり、メリハリがあり骨格のしっかりした力強さも備えた収斂性のあるタンニンが心地よいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85+点  ※麦ちゃん評価とは?

2019年 麦ちゃんテイスティングコメント

やや色の濃い紫の色調が強い赤紫の色調。プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、バナナ香、僅かに燻し香などが香ります。口の中に程よく濃縮したフレッシュな果実味が心地よく広がります。次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れます。綺麗で豊か酸を感じ、メリハリがありしっかりした骨格を感じます。タンニンはやや収縮感あるものの、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が残ります。程よい濃縮感あるフレッシュな果実味が素直に広がり、次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れ、綺麗で豊かな酸を感じ、しっかりした骨格も備えた、柔らかく膨らみあるヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85+点  ※麦ちゃん評価とは?

2018年 麦ちゃんテイスティングコメント

やや色の濃い輝きのある赤紫色の外観。ブルーベリー、プラムなどを思わせる果実香、キャンディー、バナナ香、僅かに燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは新酒ワインとしては強めで、僅かに収縮感はあるものの荒らしいイメージはありません。余韻は中庸で、果実の旨味と共に僅かに苦味と収斂性が残ります。新酒ワインとしてはタンニンは強めで、濃縮感があり骨格のしっかりした力強い印象も感じますが、あくまでもフレッシュなヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85+点  ※麦ちゃん評価とは?

2017年 麦ちゃんテイスティングコメント

やや色の濃い紫の色調の強い赤紫色の輝きある外観。チェリー、プラムなどを思わせる果実香、キャンディー、バナナ香、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的強くハッキリした酸と、程よいミネラルを意識し、骨格のしっかりした味わいで、旨味の要素は次第に膨らむイメージです。タンニンはヌーヴォーとしては強めですが、荒らしいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が現れ、後味に僅かに収斂性が残ります。もちろんフレッシュ感はありますが、通常のワインに近い様々な旨味が次第に膨らむ印象の、しみじみとしたヌーヴォーです。

麦ちゃん評価 3.85+点  ※麦ちゃん評価とは?

2016年 麦ちゃんテイスティングコメント

やや紫色の色調の強い輝きのある綺麗な赤紫色の外観。プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、すみれの花、黒糖、シロップ、僅かに鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、フレッシュで優しい果実味が広がり、次第にアミノ酸を思わせる旨味が現れます。酸は程よいものがあり、適度なミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは柔らかく、荒々しいイメージはありません。余韻は中庸で、僅かですが苦味の要素が現れます。フレッシュで優しい果実味が素直に広がりますが、アミノ酸を思わせる旨味が次第に膨ら印象の、シミジミと旨味が伝わる心地良いヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.8+点  ※麦ちゃん評価とは?

2015年 麦ちゃんテイスティングコメント

色の濃いやや紫の色調の強い赤紫色のしっかりした色調をしています。プラムのジャムや干しプラムなどの果実香、コンポート、すみれの花、僅かに燻し香などを感じます。ヌーヴォ特有のバナナ香は感じません。口の中に程よい濃縮感のあるアミノ酸を思わせる旨味を伴ったフレッシュな果実味が広がります。酸は例年に比べ、穏やかに感じますが、程よいものがあり、メリハリある味わいです。タンニンは新酒としては強めですが、尖ったところはなく、シルキーでバランス良い印象です。余韻はやや長く、心地良い果実の旨味が口中に長く残ります。新酒というより通常のワインに近いヴィンテージで、濃縮感のあるまろやかでフレッシュな旨味豊かな果実味が素直に広がる、心地よくバランスよいヴィンテージです。

麦ちゃん評価 3.85~3.9点  ※麦ちゃん評価とは?

2014年 麦ちゃんテイスティングコメント

輝きのあるルビー色に近いやや色の濃い赤紫色の外観。プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、シロップやバナナ香、スミレの花のようなフローラルな香りなどを感じます。口の中に程よい濃縮感のあるフレッシュな果実味が広がります。程よい酸を備え、メリハリある味わいで、タンニンは柔らかく、非常に心地良い印象です。旨味の要素は素直に広がる印象で、突出した要素のないバランス良くまとまったヌーヴォーと言えます。余韻は中庸で、フレッシュな果実の旨味が口の中に残る印象です。突出した要素のないバランス良さが特徴的な、旨味の要素は素直に広がる心地良いヌーヴォーです。

麦ちゃん評価 3.8+点  ※麦ちゃん評価とは?