- 2018.02.22
南アフリカワイン訪問記- カノン・コップ（ステレンボッシュ）
ハーテンバーグより同地区のカノンコップに移動。 カノンコップのネーミングは大砲のある場所という意味です。 その象徴的な大砲の看板が出迎えてくれました。 その昔、ケープタウンの港に船が着くと、大砲がその到着を知らせました。 その大砲の音を狼煙のようにつないで、広く知らせていました。 その一つがこの地にあったということで、カノンコップの象徴なったのです。 プレミアム用のピノタージュはブッシュヴァインで […]
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- 2018.02.22
南アフリカワイン訪問記- ハーテンバーグ（ステレンボッシュ）
キアモント、ドルニエのあるヘルダーバーグ地区からステレンボッシュの中心シモンズバーグ地区に移動。 気温はどんどん上昇し、到着した午後2時頃には35度を超えました。 南部のヘルダーバーグとシモンズバーグの温度差を体感。 1692年設立の南アフリカを代表する老舗かつプレミアム・ワイン生産者の一つです。 赤ワインを得意としますが、特にシラーズの高級アイテムに評価の高い生産者です。 地下セラーの入り口です […]
- 2018.02.22
南アフリカワイン訪問記- ドルニエ（ステレンボッシュ）
キアモントから車で10分程下るとドルニエワインズに到着しました。 同一地区なのでステレンボッシュでも比較的冷涼な南部にあります。 ステレンボシュの山々を表現したロフトタイプのワイナリー いかにもアーティストが手掛けたデザインの近代的な特徴ある建物は 自然の中に見事に溶け込んで見えます。 近代的な醸造設備を有していすが、南アでは小規模から中規模クラスのワイナリーと説明がありました。 ワインの熟成庫は […]
- 2018.02.22
南アフリカワイン訪問記- キアモント（ステレンボッシュ）
キアモントはステレンボシュ山脈とヘルダーバーグ山脈に囲まれた ステレンボッシュの南側に位置する標高の高い比較的な冷涼な地にあります。 ドルニエ、ウォーターフォードの更に上の ブラークリッペン・ヴァレーの標高350から400ｍの高地にあり、 1つは北向きの温かい斜面、もう一つは西向きの冷涼な斜面にあります。 その結果、複雑で様々な香りのする秀逸なワインが作られています。 西向きの斜面の畑は、東側に1 […]
- 2018.02.21
ロングリッジ（ステレンボッシュ）
今回のワイナリー巡りの最初の訪問先はロングリッジです。 ステレンボッシュでも南に位置するロングリッジは ヘルダーバーグ山脈の西側に位置し、海から約５ｋｍの地にあり 非常に冷涼な地域で、非常に綺麗ですが1本芯の通った素晴らしいワインを生産しています。 ヘルダー山脈の傾斜地に広がるブドウ畑 この地域は、他のステレンボシュ地区より2～3度気温が低く、 年間降水量800ml。 土壌は、花崗岩 質の下に鉄分 […]
- 2018.02.21
南アフリカに到着しました！
2月21日（水） ケープタウン空港にようやく辿り着きました。 現地時間9時を少し回った頃。 成田を出発後約26時間でケープタウンに到着です。 結構暑い。 気温は25度以上あるでしょう。 ケープタウン空港の雰囲気が昨年と変わっていました。 ネルソン・マンディラ元大統領がロベン島で禁固された部屋が実物大で展示されていました。 到着後ケープタウンの象徴的なテーブルマウンテンに向かいました。 ケープタウン […]
- 2018.02.21
シンガポール空港で乗り継ぎ
シンガポール空港での乗り継ギ時間が長いのでブログを更新しています。 シンガポール航空の機内食はかなり美味しかったです。 今まで食べた機内食ではＮＯ.1でしょう。 機内でのサービスも良かったです。 シンガポール空港はハブ空港だけあって成田とは規模が違います。 深夜だというのに人で溢れています。 それではこの後ケープタウン空港に向かいます。
- 2018.02.20
成田空港を出発します！
2月20日南アフリカに向け日本を出発します。 過去二回は香港を経由して南アフリカの最大都市ヨハニスバークに到着し、その後国内線に乗り換えてケープタウンに到着という経路でしたが 今回はシンガポール航空を使って、シンガポール経由ケープタウンという経路で向かいます。 成田発 14：55 シンガポール着 21：40（日本時間 22：40） フライト時間7時間45分 乗り継ぎ時間 3時時間50分 シンガポー […]
- 2018.02.19
信州飯田を出発し南アフリカの旅のスタートです
信州の小都市飯田市を出発して南アフリカの旅の始まりです。 今回で3度目となる南アフリカですが、ワクワク感は変わりません。旅の始まりは心躍ります。 今日は成田に一泊して、明日日本を飛び立ちます。このブログは新宿行きの高速バスの中で書いています。 途中双葉サービスエリアにて富士山を撮ってみましたが、被写体が遠くですのでぼやけてしまいまた。 これが限界です。 富士山を見ると嬉しくなるのは日本人の特性なの […]
- 2018.02.19
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 ヴァンムスー・メトード・トラディショナル ベルル・ド・ロッケ ブリュット・ナチューレ ＆ バンドール ドメーヌ・ラフラン・ヴェロル 2011
2月18日（日） 試飲ワイン ヴァンムスー・メトード・トラディショナル ベルル・ド・ロッケ ブリュット・ナチューレ 麦ちゃん評価 販売予定価格 3,160円税込 テイスティングコメント泡立ちは細やかでクリーミーです。熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、イースト香、トースト香、燻し香、海を感じる潮のイメージなどが複雑に豊かに香ります。泡の刺激は心地よく口当たりスムー […]
- 2018.02.18
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】カステロ・デ・メディナ フェルメンタード バリッカ 2014 ＆ デイビッド＆ナディア シーブリックルーフ ピノ・タージュ 2016
2月17日（土） 試飲ワイン カステロ・デ・メディナ フェルメンタード バリッカ 2014 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 1,960円税込 テイスティングコメントアンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、オイリーな風味、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が、心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。次 […]
- 2018.02.17
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ラミニスタ キリ・ヤーニ 2013 ＆ ニュートン・ジョンソン フル・ストップ・ロック 2016
2月16日（金） 試飲ワイン ラミニスタ キリ・ヤーニ 2013 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメントプラムのジャム、チェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カラメル香、黒糖、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よく凝縮したスパイシーな風味を伴った優しい果実味が豊かに広がります。適度な酸と強いミネ […]
- 2018.02.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フリッチ グリュナーフェルトリーナ シュタインベルグ 2014 ＆ ゲゼルマン フラウフレンキッシュ フォン・レーム 2015 ＆ クラインザルゼ ヴィンヤード・セレクション ピノ・タージュ 2016
2月15日（木） 試飲ワイン フリッチ グリュナーフェルトリーナ シュタインベルグ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメントアインズ、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、石灰質を感じる強めなミネラル、オイリーな風味などが香ります。口の中にフレッシュな旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、透明感があり、し […]
- 2018.02.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2016 ＆ ヴァイン・イン・フレイム フェテアスカ・レガーラ 2016 ＆ ヴァイン・イン・フレイム ピノ・ノワール 2015
2月14日（水） 試飲ワイン いずれもルーマニアのお買い得ワインです♪ ヴァイン・イン・フレイム シャルドネ 2016 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,395円税込 テイスティングコメント黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は心地よく、程よく熟した果実味がアミノ酸を意識する […]
- 2018.02.14
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ホープ・ヴィンヤード リースリング 2013 ＆ プレミアム タマイオサ・ロマネアスカ 2016
2月13日（火） 試飲ワイン ホープ・ヴィンヤード リースリング 2013 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,230円税込 テイスティングコメントリンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、シロップ、水飴、やや強めに感じるオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な果実味がストレートに飛び込んできます。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、透明 […]
- 2018.02.13
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャルドネ Q.b.A ＳＴ130 2013 ＆ コスティエール・ド・ニーム・ルージュ キュヴェ・エクセレンス 2014 ＆ エスピノ カルムネール グラン・キュヴェ 2014
2月12日（月） 試飲ワイン シャルドネ Q.b.A ＳＴ130 2013 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,550円税込 テイスティングコメントアンズ、カリン、レモンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような適度な心地よい樽熟成から由来する風味を伴ったカリンをイメージ […]
- 2018.02.12
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ブルゴーニュ アリゴテ ヴァンサン・ジラルダン 2015 ＆ シャトー・ロルモー・ヴュー 2009
2月11日（日） 試飲ワイン ブルゴーニュ アリゴテ ヴァンサン・ジラルダン 2015 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,595円税込 テイスティングコメントリンゴ、ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで綺麗な果実味がストレートに飛び込んできます。次第にアミノ酸を意識する旨味が現れます。強いけれど […]
- 2018.02.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ピックルド フィッシュ 2017 ＆ ルネサンス シャルドネ 2016 ジュリアン・スカール
2月10日（土） 試飲ワイン ピックルド フィッシュ 2017 麦ちゃん評価 3.85＋点 販売予定価格 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、青草、ハーブなどの清々しさ、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味がストレートに飛び込んできます。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで清々しく、メ […]
- 2018.02.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】コンフルエンス シャルドネ 2016 ジュリアン・スカール ＆ ピックルド・フィッシュ カベルネ・ソーヴィニン
2月9日（金） 試飲ワイン コンフルエンス シャルドネ 2016 ジュリアン・スカール ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.2点 テイスティングコメント黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が程よい樽熟成から由来する風味を伴って心地よく […]
- 2018.02.05
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】モンティチーノ・ロッソ アルバーナ・ディ・ロマーニャ・コドロンキオ 2012 ＆ アサラ メルロ 2014 ＆ ブルゴーニュ クロ・ド・ラ・ペリエール 2015 クロ・デュ・ムーラン・オー・モワーヌ
2月4日（日） 試飲ワイン モンティチーノ・ロッソ アルバーナ・ディ・ロマーニャ・コドロンキオ 2012 麦ちゃん評価 4.25点 販売予定価格 2,995円税込 テイスティングコメント黄金色に輝く外観が特徴的です。黄桃、アンズのジャム、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、オイリーな風味、海をイメージする潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の […]
- 2018.02.03
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】トルシャード・シャルドネ 2014 ＆ コペルティーノ・ロッソ 2015
2月2日（金） 試飲ワイン トルシャード・シャルドネ 2014 麦ちゃん評価 4.25点 販売予定価格 4,260円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。強めに感じる樽熟成から由来する風味は、よく熟した旨味豊かな果実味と見事に融合し、 […]
- 2018.02.02
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 ヴェガ・マドロニョ・ホワイト 2015 ヴィノス・ヘロミン ＆ タンタラ カルーセル ブラン・ド・ノワール ＆ ヴェガ・マドロニョ・レッド 2015 ヴィノス・ヘロミン
2月1日（木） 試飲ワイン ヴェガ・マドロニョ・ホワイト 2015 ヴィノス・ヘロミン 販売予定価格 1,165円税込 麦ちゃん評価 3.85＋ テイスティングコメントリンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、シロップ香、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よく熟した果実味が豊かに心地よく広がります。やや塩味を帯びた比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかな […]
- 2018.02.01
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 ロバートソン コンスティテューション シャルドネ 2016
1月31日（水） 試飲ワイン ロバートソン コンスティテューション シャルドネ 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 販売予定価格 4.3点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は心地よく溶け込み、よく熟した印象ですが、優しい果実味が口の中に […]
- 2018.01.31
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アリシアン・シャルドネ ウエストサイド・ファームズ・クローン 4 2012 ＆ カプチーノ・ピノタージュ 2016
1月29日（月） 試飲ワイン アリシアン・シャルドネウエストサイド・ファームズ・クローン 4 2012 麦ちゃん評価 4.4点 販売予定価格 5,895円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は心地よく、口の中によく熟した果実味がスムーズに豊かに広がります。 […]
- 2018.01.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ジョーダン ナインイヤーズ シャルドネ 2015
月28日（日） 試飲ワイン ジョーダン ナインイヤーズ シャルドネ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 販売予定価格 4.4＋点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味、海を感じる潮のイメージなどが豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が、やや強めに感じる樽 […]
- 2018.01.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】サヴィニー・レ・ボーヌ 2015 デュボワ・ベルナール・エ・フィス
1月27日（土） 試飲ワイン サヴィニー・レ・ボーヌ 2015 デュボワ・ベルナール・エ・フィス 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 4,280円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は心地よく、適度に熟した […]
- 2018.01.27
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 メナーデ・ソーヴィニョン・オーガニック 2016 ＆ マルケス・デ・トマレス・エクセレス・ティント 2015 ＆ ラリアンス・デ・ジェネラシオン トゥーレーヌ 2009
1月26日（金） 試飲ワイン メナーデ・ソーヴィニョン・オーガニック 2016 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,235円税込 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、レモンの皮、青草、ハーブ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が飛び込んできます。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかでクリーンなイメ […]
- 2018.01.26
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】モローナ・ラ・スヴェラ・トスカーナ・ビアンコ ＆ メナージュ・ア・トロワ ピノ・ノワール ＆ モローナ・タネ・トスカーナ・ロッソ 2013
1月25日（木） 試飲ワイン モローナ・ラ・スヴェラ・トスカーナ・ビアンコ 2015 麦ちゃん評価 4.15＋点 販売予定価格 2,395円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、燻し香、ナッティーな風味、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味がハチミツの旨味と程よい樽熟成の風味を伴っ […]
- 2018.01.25
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クラヴァン・ワインズ・ピノ・グリ 2016 ＆ マルケス・デ・カーサ・コンチャ ピノ・ノワール 2016
1月24日（水） 試飲ワイン クラヴァン・ワインズ・ピノ・グリ 2016 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,260円税込 独特な風味のオレンジワインです。 テイスティングコメントやや茶色やオレンジ色を帯びた淡い色調のルビー色の外観が特徴的です。アンズ、リンゴなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアミノ酸を意識する旨味を伴った果実味が豊かに広 […]
- 2018.01.24
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース・ケープ・ホワイト 2016
1月23日（火） 試飲ワイン ソーン・ドーターズ ロッキング・ホース・ケープ・ホワイト 2016 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 3,980円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ブリオッシュ香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味はよく熟した果実味に心地よく溶け込み、次第にアミノ酸を思わせる果実味 […]
- 2018.01.23
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】テラノブレ ピノ・ノワール グラン・レゼルバ 2016
1月22日（月） 試飲ワイン テラノブレ ピノ・ノワール グラン・レゼルバ 2016 麦ちゃん評価 3.95＋点 販売予定価格 1,720円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にチャーミングな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸と程よいミネラル […]
- 2018.01.22
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アルヘイト・ヴィンヤーズ ヘメルランド・ヴァイン・ガルテン 2015 ＆ ヘクラ 2015 ボデガス・カスターニョ
1月21日（日） 試飲ワイン アルヘイト・ヴィンヤーズ ヘメルランド・ヴァイン・ガルテン 2015 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 3,950円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、オイリーな風味、海を意識する潮のニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、よく熟した果実の旨味が豊かに広がります。比較的 […]
- 2018.01.21
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ムーンライト オーガニック シュナン・ブラン ソーヴィニョン・ブラン 2017 ＆ トゥーハンズ・ワインズ ザ・ピクチャーズ・シリーズ エンジェルズ・シェア シラーズ 2013
1月20日（土） 試飲ワイン ムーンライト オーガニック シュナン・ブラン ソーヴィニョン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 3.75～3.8点 テイスティングコメントピーチ、レモン、グレープフルーツなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、ハーブ、青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と適度なミネラルを感じ、軽快で […]
- 2018.01.20
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヘンケル ブラン・ド・ブラン ホワイト・エディション
1月19日（金） 試飲ワイン ヘンケル ブラン・ド・ブラン ホワイト・エディション 久しぶりの試飲です。 ボトルのイメージも刷新されてお洒落になりました♪ 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 販売予定価格 1,630円税込 テイスティングコメント泡立ちは細やかでクリーミーです。ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、白い花をイメージする華やかな香り、僅かにイースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香りま […]
- 2018.01.19
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アルヘイト・ヴィンヤーズ フロットサム＆ジェットサム スタルワート サンソー 2016 ＆ クアトロシエンス クリアンサ ボデガ・イヌリエータ 2014
1月18日（木） 試飲ワイン アルヘイト・ヴィンヤーズ フロットサム＆ジェットサム スタルワート サンソー 2016 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,795円税込 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、僅かにミントや青味の要素、シナモン、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャ […]
- 2018.01.17
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】J＆H ゼルバッハ・リースリング・イクライン 2015
1月16日（火） 試飲ワイン J＆H ゼルバッハ・リースリング・イクライン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 テイスティングコメントリンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、シロップ、水飴、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでやや残糖を意識する旨味豊かな果実味が豊かに膨らみます。比較的豊かで綺麗な酸とミネラ […]
- 2018.01.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】トゥーレーヌ ソーヴィニョン・ブラン 2015 ＆ ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール 2016
1月15日（月）試飲ワイン トゥーレーヌ ソーヴィニョン・ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85＋点 テイスティングコメントレモン、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ・水飴、ハーブ・青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリしたやや塩味 […]
- 2018.01.16
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ フォンテーヌ サン マルタン モノポール ブラン 2015 ＆ ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ 2014
1月14日（日） 試飲ワイン ブルゴーニュ オートコート ド ニュイ フォンテーヌサン マルタン モノポール ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が、程よい樽熟成から由 […]
- 2018.01.14
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・ブラン 2015
1月13日（土） 試飲ワイン ルイ・ジャド ソンジュ・ド・バッカス ブルゴーニュ・ブラン 2015 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に僅かに樽熟成から由来する風味を伴った程よく熟した印象の果実味が心地よく広がります。次第にアミノ酸を […]
- 2018.01.14
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フィスト・オブ・ファンシー シャルドネ 2016 ＆ ポークパイン・リッジ シラー 2016
1月12日（金） 試飲ワイン フィスト・オブ・ファンシー シャルドネ 2016 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメント黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、燻し香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリある味わいで、しっか […]
- 2018.01.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】セカチュア シュナン・ブラン 2017 ＆ マルケス・デ・カーサ・コンチャ メルロ 2015
1月10日（水） 試飲ワイン セカチュア シュナン・ブラン 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメント熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、シロップ、水飴、僅かに海をイメージする潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでよく熟した印象の果実味が豊かに広がります。膨らみがある味わいで、比較的豊かでやや塩味を帯 […]
- 2018.01.11
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン 2017 ＆ ゾッラ マルヴァジア ネーラ
1月9日（火） 試飲ワイン ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメントグレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花のイメージ、僅かに青草、ハーブのイメージ、シロップ、水飴、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、爽 […]
- 2018.01.10
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】レ・グラン・ブラン フュ・ド・シェーヌ 2015 ＆ アヴィア ペルヴィア プリミティーヴォ 2015
1月8日（月） 試飲ワイン レ・グラン・ブラン フュ・ド・シェーヌ 2015ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽熟成の風味を伴った果実の旨味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみある味わいで […]
- 2018.01.07
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ザグロス オフィーダ ペコリーノ 2013 ＆ ポークパイン・リッジ カベルネ・ソーヴィニョン 2015
1月6日（土） 試飲ワイン ザグロス オフィーダ ペコリーノ 2013 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,595円税込 テイスティングコメントアンズ、カリンなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が豊かに広がります。アルコールを強めに感じボリュームがあり、比較的強くやや塩味を帯びた酸とミネラルに富み […]
- 2018.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】エルギン・リッジ 282 ソーヴィニョン・ブラン 2016 ＆ マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2016
1月5日（金） 試飲ワイン エルギン・リッジ 282 ソーヴィニョン・ブラン 2016 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,150円税込 テイスティングコメントピーチ、グレープフルーツ、オレンジなどを思わせる果実香、シロップ、白い花のイメージ、僅かに青草・ハーブなどの清々しい香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュで旨味豊かな果実味が広がります。綺 […]
- 2018.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ボッシェンダル エルギン シャルドネ 2015
1月3日（水）試飲ワイン ボッシェンダル エルギン シャルドネ 2015 麦ちゃん評価 4.3点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ナッティーな風味、カラメル香、木質香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実の旨味が豊かに広がります。樽熟成から由来する風味はやや強めに感じますが、果実の旨味に見事に溶け込み心地 […]
- 2018.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ブーケンハーツクルーフ ザ・ジャーニーマン 2015
12月31日（日） 試飲ワイン ブーケンハーツクルーフ ザ・ジャーニーマン 2015 希少限定ワイン 大晦日に試飲しました。 麦ちゃん評価 4.45点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カカオの風味、ミルクチョコレート香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かに杉の葉を意識する青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の […]
- 2018.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】エルギン・リッジ 282 シャルドネ 2014
12月30日（土） 試飲ワイン エルギン・リッジ 282 シャルドネ 2014 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 3,495円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、木質香、海を感じる潮のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。樽熟成から由来する風味は適度で心地よく、旨味豊かでよく熟した果実味が広がり、次 […]
- 2018.01.06
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ロルフ・ビンダー カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2015
12月29日（金） 試飲ワイン ロルフ・ビンダー カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、杉の葉をイメージする青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感のある濃い果実味が、香りから想像するよ […]
- 2017.12.29
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アタラクシア シャルドネ 2016
12月27日（水） 試飲ワイン アタラクシア シャルドネ 2016 麦ちゃん評価 4.15＋点 テイスティングコメント黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい樽熟成から由来する風味を伴った果実味が豊かに広がります。次第にアミノ酸を思わせる旨味の要素が現れるイメージで […]