12月17日（月） 試飲ワイン
ハミルトン・ラッセル シャルドネ 2017
久しぶりの試飲です。
麦ちゃん評価 4.5点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、
ヴァニラ香、オイリーな風味、木質香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中によく熟した優しい果実味が、程よい樽熟成
から由来する風味を伴って豊かに広がります。比較的豊かでやや塩味を帯びた
綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに膨らみますが、メリハリがあり、
あくまでも繊細で、洗練された味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共に
様々な旨味の要素が現れ、苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。豊潤で
複雑な香りに包まれ、程よい樽熟成を伴った果実味が豊かに広がり、やや塩味
を帯びた綺麗な酸を感じ、しっかりした骨格を備え、あくまでも繊細で洗練
された至高のシャルドネにふさわしい1本です。今後のさらなる熟成も期待出来る
ヴィンテージです。
ハミルトン・ラッセル ピノ・ノワール 2016
久しぶりの試飲です。
麦ちゃん評価 4.3点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリー、イチジクなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、
僅かに動物的ニュアンス、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
程よい濃縮感のある果実味が程よい樽熟成から由来する複雑味を伴って豊かに
広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、透明感あり、しっかりした骨格
を感じます。タンニンはやや強めですが、荒々しいところはなく、あくまでも
シルキーです。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性がやや強めに現れます。
豊潤で複雑な香りに包まれ、程よい濃縮感ある優しい果実味が程よい樽熟成から
由来する風味を伴って豊かに広がり、透明感がありますが、力強さも備え余韻の
長い、今後の熟成を期待出来るポテンシャルの高いヴィンテージです。
