11月13日（火）試飲ワイン
デア・ノイエ 2018
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
ピーチ、レモンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、
僅かにハーブ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな
果実味が僅かな残糖感を伴って旨味豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸と
適度なミネラルを備え、爽やかでクリーンな印象でメリハリのある骨格を感じます。
余韻は中庸で、果実の旨味と共に後味に僅かですが収斂性が現れます。比較的強く
ハッキリした酸が特徴的。フレッシュな果実味が心地よく広がり、、爽やかで
リハリがあり、そして程よい骨格を備え、スムーズに旨味が広がるヴィンテージです。
リントンパーク 76 シャルドネ 2017
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、
ヴァニラ香、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラル
などが香ります。口の中にやや強めに感じる樽熟成の風味を伴ったよく熟した
果実味が豊かに広がります。程よい酸と適度なミネラルを感じ、旨味豊かですが
メリハリがあり、しっかりした骨格を感じます。余韻は長く、果実の旨味と共に
苦味の要素が強く現れます。樽熟成から由来する風味を強めに伴ったよく熟した
果実味が豊かに広がりますが、しっかりした骨格も感じ、膨らみある味わいで
余韻の長い、今後の熟成も大いに期待出来るポテンシャルの高い1本です。
