8月12日（火）
試飲ワインは赤白各1アイテムでした。
いずれもヴィンテージの変更による試飲でした。
シャトー デ・ゼザール ベルジュラック・ブラン 2012
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
かなりの高評価です。
テイスティングコメント
アンズ、カリンなどを思わせる果実香、白い花、蜂蜜香、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に熟した印象の果実味が
広がります。比較的豊かな酸があり爽やかでしかも骨格のしっかり
した味わいです。併せてフローラルな風味が膨らみ華やかな印象を
強く感じます。余韻は中庸で、果実の旨味と共に蜂蜜を思わせる旨味、
華やかな風味、ミネラルから由来する苦味などが現われます。爽やかで
しかも華やかなイメージが膨らむ旨味豊かでしかも骨格のしっかりした
ヴィンテージです。
シャトー デ・ゼザール ベルジュラック・ルージュ 2011
麦ちゃん評価 3.8＋点
これも充分合格点です！
テイスティングコメント
カシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、ナツメグ・胡椒など
スパイス香、カカオの風味、鉱物を感じるミネラルなどを感じます。口の
中に凝縮した果実味が広がります。適度な酸があり骨格のしっかりした味
わいです。タンニンは強く収縮感があり未だ荒々しい印象です。余韻は
中庸で、果実の旨味と共にスパイスの風味、鉱物を感じるミネラル、そして
強烈なタンニンが現われます。凝縮した濃い果実味と収縮する強いタンニン
が特徴的な荒々しい印象の骨太のヴィンテージです。
