アルザス・ミュスカ！意外にも『辛口』
完熟果実たっぷりの辛口ミュスカ★
ジャスミンの香りが華やかさを演出！
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
「ミュスカ」と聞くと、甘口ワインを
思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。
「ミュスカ」はフランス語の呼び名で、
英語では「マスカット」。
華やかな香りと甘いイメージで知られますが、
本日ご案内するミュスカはそのイメージを
良い意味で裏切ってくれます。
産地はフランスを代表する白ワインの銘醸地アルザス。
完熟果実を思わせる豊かな風味と、
ジャスミンを連想させる華やかな香りを備えながらも、
味わいはキリッとした本格辛口仕立てです。
「甘くないマスカット」の魅力を楽しめる、
アルザスらしい個性あふれる1本と言えるでしょう。
本日はこの辛口ミュスカをはじめ、
華やかな香りが魅力の
『ゲヴェルツトラミネール』1アイテム、
さらにアルザスを代表する品種
『リースリング』3アイテムをご紹介いたします。
個性豊かなアルザス白ワインの世界を、
ぜひお楽しみください。
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完熟果実たっぷりの辛口ミュスカ★
ジャスミンの香りが華やかさを演出！
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アルザス ミュスカ 2023 ウンシュ・エ・マン
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ステンレスタンクで発酵、熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
マスカットやライチを思わせるフレッシュで
やや過熟気味の果実味に、
ジャスミンをイメージする華やかさが重なります。
ハチミツを連想する甘やかなニュアンスが広がり、
豊かな酸が味わいにメリハリのある輪郭を与えます。
フローラルな香りと旨味豊かな果実味が膨らみ、
しっかりとしたボディを感じる
辛口仕立てのミュスカです。
■合わせたい料理
カジキマグロの香草焼き
麻婆豆腐
八宝菜
鶏肉のレモンクリームソース
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爽やかでキリッとした骨格を備えた
コスパ抜群のゲヴェルツ
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アルザス ゲヴェルツトラミネール 2023
ウンシュ・エ・マン
当店通常価格 2,895円税込
会員特別価格 2,855円税込
麦ちゃん評価 4.15点
ステンレスタンクで発酵、熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
マスカットやライチをイメージする
フレッシュな果実味がフローラルな風味を伴い
豊かに広がり、
豊かで綺麗な酸を感じ、
爽やかで旨味豊かな、
あくまでも一本芯の通った
辛口のゲヴェルツトラミネールです。
■合わせたい料理
海老のチリソース煮
白身魚の香草焼き
ちくわの磯辺焼き
うなぎの白焼き山椒風味
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同じくウンシュ・エ・マンによる
爽やかで綺麗なリースリング
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アルザス リースリング 2024
当店通常価格 2,780円税込
会員特別価格 2,740円税込
麦ちゃん評価 4.05点
ステンレスタンクで発酵、熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
旨味豊かなリンゴやアンズを思わせる
フレッシュな果実味に、
ハチミツのニュアンスがやさしく寄り添います。
伸びやかな酸とミネラル感が芯のある骨格を形成し、
雑味なくクリアで優しい味わいが
心地良く広がる綺麗なリースリングです。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
ホタテのグリル
甘エビのお造り
タコのカルパッチョ
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大規模生産者協同組合だからこそのコスパ！
非常にお買い得な辛口リースリング
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ヴァン・ダルザス リースリング 2022
カーヴ・ド・トゥルクハイム
当店通常価格 2,530円税込
会員特別価格 2,495円税込
麦ちゃん評価 4.1点
ステンレスタンクで発酵、熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
青りんごやレモンを思わせる
フレッシュでピュアな果実味に心地よく溶け込む
ペトロール香（オイリーなニュアンス）と
ハチミツの旨味が調和し、
豊かで綺麗な酸とミネラルが骨格を形成しています。
爽やかさの中にしっかりとした厚みを感じる、
完成度の高い辛口リースリングです。
■合わせたい料理
スズキのマリネ
生牡蠣
シェーブルチーズ
赤貝の握り寿司
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アルザスのトップ生産者のひとりによる
完熟果実が広がる素晴らしいリースリング
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アルザス・リースリング
レ プレミス 2024 エミール・ベイエ
当店通常価格 3,480円税込
会員特別価格 3,430円税込
麦ちゃん評価 4.2点
ステンレスタンク発酵
引き続き澱と共に6ヶ月熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
完熟したリンゴをイメージする果実味と
心地良いハチミツの旨味、
強くハッキリした酸とミネラルに富み、
旨味豊かに膨らみますが、
キリッとした辛口で
一本芯の通ったリースリングです。
■合わせたい料理
シュークルート
タコの唐揚げ
牡蠣のマリネ
海老のフリッター
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最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
