フリッチ ピノ・ノワール ルーパーシュターラー 2021（2024年2月4日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 3,285円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリー、フランボワーズなどを思わせる果実香が主体です。すみれの花、カラメル香、発酵食品香などが香ります。口の中にフランボワーズをイメージする優しい果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、メリハリがある味わいです。タンニンは僅かに収縮感あるもののシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に残ります。ミディアムボディーで柔らかく、フランボワーズやサクランボをイメージする優しい果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感のあるピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のトマト煮込み、海老のフリッタ―、カジキマグロのフライ、伊勢海老のテルミドール
