繊細でエレガント！
冷涼なオレゴンの【ピノ・ノワール】
透明感のある果実味と
美しく伸びる酸が魅力★
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【ワインニュースレター】
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シニアソムリエ麦ちゃんのワイン専門店
ワインブティックヴァンヴァン本店
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こんにちは(^-^)
ソムリエ麦ちゃんです
早速ですが本日のご案内です。
アメリカのピノ・ノワールと聞くと、
カリフォルニアを思い浮かべる方が多いと思います。
しかし近年、世界中のワイン愛好家から
高い評価を集めているのが、
アメリカ北西部の冷涼産地『オレゴン』です。
太平洋から吹き込む冷たい風が影響し
長い生育期間に恵まれたオレゴンでは、
果実味の豊かさと美しい酸を兼ね備えた、
繊細でエレガントなピノ・ノワールが生まれます。
そのスタイルはしばしばブルゴーニュを
連想させるとも言われ、
世界屈指のピノ・ノワール産地として
確固たる地位を築いています。
本日ご案内するJ.C.サマーズは、
そんなオレゴンの魅力を見事に表現する
実力派生産者です。
ダンディ・ヒルズの個性を映し出した、
透明感あふれる果実味と
美しい酸が魅力の1本をご紹介いたします。
J.C.サマーズ ジョワ・ド・シアン
ピノ・ノワール ダンディ・ヒルズ 2022
当店通常価格 5,390円税込
会員特別価格 5,310円税込
麦ちゃん評価 4.35点
100％除梗して発酵を行い、
フレンチオーク樽で20ヶ月間熟成
【麦ちゃんテイスティングコメント】
フランボワーズやサクランボ、完熟イチジクを
思わせるみずみずしい果実味に、
すみれの花を連想させる優雅な香りが重なります。
樽熟成の風味が心地よく溶け込み、
綺麗な酸がワインに透明感を与えます。
タンニンはシルキーで柔らかく、
繊細で滑らかな旨味が広がる、
エレガントなオレゴン・ピノ・ノワールです。
■合わせたい料理
鶏肉のフリッター
豚肉の白ワイン煮込み
ポークのピカタ
海老グラタン
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本日はオレゴンを代表するピノ・ノワール
J.C.サマーズの1アイテムのご紹介でした。
最後までご覧頂きありがとうございました。
今後とも宜しくお願い申し上げます。
