12月22日 試飲ワイン
ジャン・バルモン プレミアム ピノ・ノワール 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8＋点
テイスティングコメント
プラム・アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花、シロップ、
黒糖、僅かに植物の茎のような青味の要素などを感じます。口の中に程よく濃縮した
果実の旨味が広がります。比較的強い酸があり、クリーンな印象も受けますが、しっかり
した骨格を感じ、メリハリある味わいです。やや収縮する強いタンニンを感じ、力強さも
備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、やや収縮するタンニンと苦味の要素
が現れます。ミディアムボディーですが、しっかりとした骨格とやや収縮するタンニンを
備え、クリーンな印象も感じすが、どちらかというと力強いイメージのヴィンテージと
言えます。
