7月10日（火）
試飲ワインは白ワイン1本、赤ワイン2本でした。
1本目、白ワイン
ルーセット・ド・サヴァワ フランジー 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
爽やかで、膨らみあるクリーンな味わい！
暑い季節には最高♪
スイス国境に近いフランス・サヴォワ地方の白ワインです。
麦ちゃん評価 3.9点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
テイスティングコメント
オレンジ、レモン、ライムなどを思わせる柑橘系の果実香が主体、蜂蜜香、
水飴、僅かにハーブ、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。口の中
に非常に綺麗で豊かな酸を伴った香りから想像されるような柑橘系の爽や
かな果実味が広がります。クリーンな印象で清涼感のあるスッキリした辛
口ですが、決して軽いワインではなく適度な膨らみがあり、ミネラルから
由来する苦味の要素が加わり、より清涼感を増しています。余韻は中庸で
後味にも綺麗な酸を伴った優しい果実の旨味が残ります。爽やかで、クリ
ーンで心地良く、清涼感溢れ、しかも膨らみある味わいでバランス良くま
とまっています。
2本目、赤ワイン
シャトー ボネ 2006
麦ちゃん評価 3.75点
膨らみある味わいではありません。
残念ですが採用にいたりません。
3本目、赤ワイン
シャトー ド フラン レ・スリジエ 2001
アンジェルスのオーナーとシュヴァル・ブランのオーナーが
協力して造り上げたワイン。
2001年はボルドー右岸の当たり年です。
多少、酸味が不足ぎみですが、
そのぶん素直に旨味の要素が広がります。
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,150円税込
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな
要素、黒糖、ヴァニラ香、カラメル香、樽熟成から由来する木質香、埃っぽい要
素、大地のイメージなど複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある果
実の旨味が豊かに広がります。酸は比較的穏やかですが、芯にはしっかりしたも
のがあるのでぼやけたイメージはありません。タンニンは強めですが、熟成によ
り丸みを帯び、荒々しさは感じません。酸が比較的穏やかですので、マイルドな
旨味の要素が素直に広がる印象です。余韻はやや長く、後味に旨味豊かな程良く
濃縮した果実の旨味と樽熟成によるヴァニラやミルキーな旨味の旨味が残ります。
複雑で豊潤な香りに包まれた旨味の要素が素直に広がる熟成により丸みを帯びた
印象の味わいです。
