アウスト・メルロ・ルビコーネ 2020 テッレ・チェヴィコ（2024年4月11日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ブルーペリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などを思わせる果実香などが香ります。口の中に濃縮感あるブルーべりやプラムのジャムをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感あり、やや荒々しさを残ります。凝縮感あるブルーベリーをイメージする濃い果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、ボリュームがあり力強く、未だ荒らしさを残す印象の旨味の要素は素直に膨らむ豊かなメルロです。
合わせたい料理
ローストポーク、鶏肉のグラタン、ポークソテー、豚カツの卵とじ
