ボッシュクルーフ シャルドネ 2022（2024年2月19日配信）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,710円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ハチミツ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴやアンズなどを思わせる果実味が心地良い樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かでハッキリした酸と程良いミネラルを感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。リンゴやアンズをイメージする果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、比較的豊かな酸を感じメリハリがある味わいでしっかりした骨格を備えたバランス良い樽熟タイプのシャルドネです。
合わせたい料理
マグロのカツレツ、牡蠣フライ、鶏肉のフリッタ―、砂肝の塩焼き
