10月12日(日） 試飲ワイン
コート・ド・ボーヌ ブラン 2011 ジョセフ・ドルーアン
ジョセフ・ドルーアンを代表するボーヌ・プルミエ・クリュ クロ・デ・ムーシュの
セカンド・ラベル的ワインです。
麦ちゃん評価 4.3点
感動的ワインです。
販売予定価格 4,280円税込
近日中に入荷予定です。
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、
木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなど複雑に豊かに
香ります。口の中に香りから想像するようなよく熟した旨味の要素が濃い
果実味が広がります。アルコールはやや強めに感じ、適度にボリューム感があり、
ふくよかな味わいですが、比較的強くクリーンな酸を備え、繊細で洗練された
イメージです。樽熟成から由来する風味も心地よく、果実の旨味にスムーズに
溶け込んだ印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に、カラメルを思わせる旨味、
ナッティーな風味、蜂蜜を思わせる旨味、木質の風味などが長く残る印象です。
旨味豊かに広がり、樽熟成から由来する風味も心地よく、適度にボリューム感が
ありますが、繊細で洗練されたイメージの素晴らしいブルゴーニュの白ワインです。
