スターク・コンデ プティ・シラー 2018
（2023年6月13日（火） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 3,330円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香などが香ります。口の中に凝縮感あるブルーベリーをイメージするジャミーな果実味が豊かにストレートに広がります。程良い酸とミネラルに富み、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備え、旨味の要素は素直に膨らみます。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。ブルーベリーをイメージするジャミーな果実味が特徴的、ボリュームがあり骨太で力強く、旨味の要素は素直にストレートに膨らむ1本です。
合わせたい料理
照り焼きチキン、煮込みハンバーグ、ウナギの蒲焼、ラフテー沖縄風豚の角煮
