8月21日（月） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー セブン・フラッグス シャルドネ 2016
麦ちゃん評価 4.5点！！！
至高のワインとして評価しました。
販売予定価格 6,550円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、
木質香、僅かに燻し香、潮を感じる海のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが
複雑に豊かに香ります。口の中に旨味の要素が濃い、よく熟した果実味が豊かに広
がります。適度に樽の風味を伴い、アミノ酸を意識する旨みなどが次第に現れる
印象です。比較的強くハッキリした綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かですが、
しっかりした骨格を感じますが、洗練されたイメージであくまでも繊細な味わいです。
膨らみある味わいで、長い余韻を備え、旨味の要素が口の中にいつまでも残ります。
複雑で豊潤な香りに包まれ、そのイメージはフィニッシュまで続きます。樽熟成から
由来する風味は心地よく、よく熟した果実味が豊かに膨らみ、比較的強く綺麗な酸と
ミネラルに富み、ボディー豊かですが、あくまでも洗練されたイメージで繊細な味わ
いは、まさに至高のワインにふさわしいシャルドネと言えます。
