5月3日（月） 試飲ワイン
ルイ・ジャド ブーズロン 2018 ドメーヌ・ガジェ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05＋点
販売予定価格 2,495円税込
テイスティングコメント
アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にアンズをイメージするフレッシュな果実味がハチミツを意識する旨味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れます。アンズをイメージするフレッシュな果実味、ハチミツを意識する旨味が溶け込み、豊かな酸とミネラルに富み、膨らみがあり、骨格のしっかりしたじっくり味わいたいアリゴテです。
合わせたい料理
さばの押し寿司、ホワイトアスパラのオランデーズソース、白身魚のフライ、ささみの天婦羅
