2月5日（金） 試飲ワイン
ニュートン・ジョンソン ソーヴィニョン・ブラン 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
ピーチ、レモン、オレンジなどを思わせる果実香、ハーブ・植物の茎をイメーするグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。柑橘系のフレッシュな果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、綺麗酸を感じ、爽やかですが、膨らみがあり余韻の長いヴィンテージです。
ニュートン・ジョンソン ウォーカーベイ ピノ・ノワール 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.25点
テイスティングコメント
フランボワーズ、サクランボなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、僅かに木質香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のあるチャーミングな果実味がストレートに豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは程よいものがありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。フランボワーズをイメージする優しくチャーミングな果実味が素直にストレートに広がり、程よい濃縮感をと綺麗な酸を感じ、透き通る印象で、繊細で柔らかく、旨味の要素は素直に膨らむ、心地よくスムーズな素晴らしいヴィンテージです。
