シャトー・ロリガ・レゼルヴ・バスチアン 2017
（2023年6月4日（日）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,125円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャム、乾燥プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮したプラムのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、ボリュームがあり、力強く、メリハリある味わいです。タンニンは強めですが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は長く、果実のたっぷりな旨味が後味に残ります。濃縮感あるプラムのジャムをイメージする豊かな果実味、心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、ボリュームがあり、膨らみがあり、、タンニンはシルキーで柔らかく、旨味の要素は素直に膨らむ熟成により飲み頃に入ったヴィンテージです。
合わせたい料理
豚肉のソテーデミグラスソース、パテドカンパーニュ、豚レバーの唐揚げ、ローストポーク
