昨晩、3月4日（日）の試飲ワインは白ワイン1本、赤ワイン2本でした。
1本目、白ワイン
ビアンコ・ディ・クストーツァ 2010
ヴィンテージの変更による試飲です。
青リンゴを思わせる果実味が広がる爽やかなイタリアワインです。
麦ちゃん評価 3.85点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
安定して高品質なワインを提供してくれます。
テイスティングコメント
青リンゴ、カリン、アンズなどを思わせる果実の香りが主体、青草、ハーブ、ミネラル感などが加わります。口の中に比較的強めな酸を伴った青リンゴを思わせる果実味が広がります。爽やかでクリーンな印象でメリハリがあり、ミネラル感に富んだ味わいです。適度な膨らみがあり、余韻は中庸、非常にバランスよくまとまっています。後味にも比較的豊かな酸を伴った果実の旨味とミネラルの要素などが残ります。青リンゴを思わせる果実の風味が広がる爽やかでクリーンな印象の非常にバランス良く心地良い味わいです。
2本目、赤ワイン
バルディヴィエソ ピノ・ノワール シングルヴィンヤード 2009
チリのピノ・ノワールです。
麦ちゃん評価3.85点
かなりの得点ですが、
2,000円程の値段を考慮すると取り扱うのは難しい。
チャーミングで優しい果実味が広がりますが、
ピノ・ノワールらしい透明感を感じません・・・・・・・
迷うところですが、今回は採用しないことにします。
3本目、赤ワイン
シャトー・ミオドー ルージュ 2005
フランス、ベルジュラックの赤ワインです。
強烈なタンニンが特徴的
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
販売予定価格 1,550円税込
クラシックなスタイルのボルドーワインというイメージです。
近日中に入荷予定！
テイスティングコメント
ブラックベリー、干しプラムを思わせる濃い果実香、胡椒・ナツメグなどスパイス香、ヴァニラ香、カカオの風味、ナッツ香、ビターチョコレート、樽熟成から由来する木質香、大地のイメージなど複雑に豊かに香ります。口の中に濃縮感ある果実味が広がります。酸は比較的豊かで骨格のはっきりした骨太の味わいです。タンニンは強く荒々しい印象で収縮するものを感じます。力強く飲み応えあるワインです。果実の旨味は素直に膨らむ印象ではなく、徐々に旨味の要素が広がるクラシックなスタイルと言えます。余韻はやや長く、後味にも濃縮感ある果実味と収縮する強いタンニンが残ります。
