5月4日（土）
試飲ワインは白1本、赤2本でした。
1本目、白ワイン
フェリーノ シャルドネ ヴィーニャ・コボス 2011
麦ちゃん評価 4.1点
（3.5点で標準的ワイン、4.0点以上で傑作、4.5点以上なら至高のワイン）
アルゼンチンのヴィーニャ・コボスのアイテムはいずれも採用します。
テイスティングコメント
アンズ、カリン、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ミルキーな
要素、蜂蜜香、シロップ、オイリーな要素、ヴァニラ香、カラメル、
ブリオッシュ、ナッツ、木質香などを感じます。口の中に香りから
想像するような熟したい印象の旨味豊かな果実味が広がります。
程よい酸があり、ぼやけた印象はありません。膨らみあるふくよかな
味わいで、アルコールも強めでトロミある食感を感じます。果実の
旨味と共に、ナッティーな風味やカラメルを思わせる旨味の要素が
現われます。余韻は長く、後味によく熟した果実の旨味が残ります。
旨味豊かな果実味が素直に広がるイメージで、ふくよかでオイリー、
程よい樽の風味が利いた膨らみのあるシャルドネです。
2本目、赤ワイン
ラウンドヒル カベルネ・ソーヴィニョン 2011
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75～3.8点
テイスティングコメント
プラムのジャムやブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな要素、黒糖、キャンディー、僅かに杉を感じる青味の
要素、カラメル香、燻し香などを感じます。口の中に程よく濃縮した
ジャミーな果実味が広がります。適度な酸を感じ、甘酸っぱい果実の
旨味が素直に膨らみます。程よいタンニンがあり、尖ったところは
ありませんが、僅かに収縮するものが残ります。余韻は中庸で、後味
に甘酸っぱいジャミーな果実味が残ります。ミディアムボディーで
口当たりスムーズ、甘酸っぱいジャミーな果実味が素直に広がる心地
良いカベルネ・ソーヴィニョンです。
3本目、赤ワイン
フェリーノ カベルネ・ソーヴィニョン 2011
麦ちゃん評価 4.1点
フェリーノ・シリーズはいずれも高得点！
テイスティングコメント
ブラックベリー、干しプラムなどをい思わせる果実香、ミルキーな要素、
ナツメグなどスパイス香、鉱物を感じるミネラル、杉を思わせる青味の要素、
ヴァニラ香、燻し香、カカオの風味、ナッツなど複雑に豊かに香ります。
口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。旨味豊かで、ミルキーな風味を
伴ったクリーミーな旨味が膨らむイメージです。程よい酸があり、ぼやけた
印象はありません。タンニンは強く、収縮するものを感じますが、基本的には
シルキーで柔らかい印象です。アルコールを強めに感じ、骨太で飲み応えある
ワインと言えます。果実の旨味と共に、カラメルの風味、チョコレートをよう
な麻美が現われます。余韻は長く、後味に濃縮した旨味豊かな果実味と収縮す
るタンニンが残ります。凝縮した濃い果実味とチョコレートを感じる旨味など
が素直に広がる印象で、しかも力強くパワフルで飲み応えある1本です。
