1月6日（火） 試飲ワイン
ヴーヴレ メトード・トラディショナル・エクストラ・ブリュット 2010 ドメーヌ・ニコラ・ブリュネ
ロアールの瓶内二次発酵のヴァン・ムスー
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,650円税込
採用します！！
テイスティングコメント
泡立ちは細やかで持続力があります。熟したリンゴ、煮リンゴ、アンズなどを
感じる果実香豊かに香ります。蜂蜜香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなど
が加わります。泡の刺激は柔らかく口当たりスムーズで、香りから想像するような
よく熟した果実の旨味が広がります。程よい酸を備え、ミネラル感に富み、爽やか
ですが骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、果実の旨味と共に蜂蜜の
旨味、ミネラルから由来する苦味などが現われます。芳醇で豊かな香りに包まれ、
よく熟した印象のたっぷりな果実の旨味と蜂蜜を思わせる旨味が豊かに広がる印象の
ふくよかで、しかも骨格のしっかりした素晴らしいヴーヴレと言えます。
