9月22日（木） 試飲ワイン
ミケーレ・サッタ ジョヴィン・レ 2012
麦ちゃん評価 4.4点
感動的ワインとして評価しました。
値上げとなり4,750円税込ですが、納得の1本です。
テイスティングコメント
アンズ、カリン、梅酒などを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな
風味、燻し香、ナッティー風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが複雜に
豊かに香ります。口の中に、香りから想像するような豊潤な香りを伴った、よく
熟した旨みたっぷりの果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、僅かに
粘性を意識します。豊かなボディーを備え、比較的豊かな酸とミネラルに富み、
メリハリある味わいで、しっかりとした骨格を感じます。余韻は長く、後味に
たっぷりな旨味がいつまでも残ると共に、苦味の要素がやや強めに現れます。
豊潤な香りが口の中にも豊かに広がり、フィニッシュまで続きます。濃厚で旨味
たっぷり、骨太で飲み応えがあり、独特な風味を備えた素晴らしいヴィオニエです。
さらなる熟成により、至高のワインになるポテンシャルは充分備え、10年後の
熟成した姿が想像出来る逸品です。
