北海道ワイン Northern Blend ノーザンブレンド 2023（2026年5月3日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 北海道
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,270円税込
テイスティングコメント
グレープフルーツ、青りんごを思わせる果実香、青草、ハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にグレープフルーツや青りんごをイメージするフレッシュな果実味が、ハーブや青草のニュアンスを伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかで清々しく一本芯の通った骨格を感じます。
グレープフルーツや青りんごを思わせる清々しい果実味に、青草やハーブのニュアンスが重なります。芯の通ったシャープな酸が骨格を引き締め、透明感のある味わいを形成。爽やかさの中に広がるグリーンテイストが心地よく、冷涼な気候を感じさせる一本です。
合わせたい料理
イクラのちらし寿司、サーモンのグリル檸檬ハーブ添え、生春巻きのサラダ、シェブルチーズ
