バロッサ・インク シラーズ 2022（2024年4月5日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 オーストラリア
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,610円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、ナッティーな風味、チョコレート香、木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに広がります。口の中に凝縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする果実味がスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に長く残る印象です。凝縮感あるブルーベリーのジャムをイメージする旨味豊かな果実味、心地よく溶け込むスパイスの風味、骨太で力強く、飲み応えありますが、旨味要素は素直に広がるスタイリッシュなヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きハンバーグ、豚肉の香草焼き、ホイコーロー、スペアリブ
