アルプスファーム 塩尻 CONFIDENTIAL コンフィデンシャル 2025 白（2026年4月26日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 日本 長野県
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 2,175円税込
テイスティングコメント
ピーチや洋梨を思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな風味、シロップ香、キャンディー香などが香ります。口の中に白桃をイメージするフレッシュな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感があり、優しい旨味が素直に広がります。余韻は中庸で優しい果実の旨味と心地良い残糖感が後味に残ります。
白桃を思わせるピュアでフレッシュな果実味に、フローラルなニュアンスとほのかなシロップのような旨味が重なります。伸びやかで美しい酸がやさしく溶け込み、爽やかで透明感のある味わいです。わずかな残糖感が心地よく、辛口の中にも柔らかな旨味が広がる、華やかでしなやかな一本です。
合わせたい料理
キスの天婦羅、ホタテのカルパッチョ、生春巻きのサラダ、冷やし茶碗蒸し
