【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴーヴレ メトード・トラディショナルエクストラ・ブリュット 2011

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴーヴレ メトード・トラディショナルエクストラ・ブリュット 2011
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4月28日(木) 試飲ワイン

ヴーヴレ メトード・トラディショナルエクストラ・ブリュット 2011
ヴーヴレ.jpg

ヴィンテージの変更による試飲です。

麦ちゃん評価 4.0点

テイスティングコメント
泡立ちはクリーミーでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。
黄桃、熟したリンゴ、リンゴパイなどを思わせる果実香、蜂蜜香、
カラメル香、石灰質を感じるミネラル、僅かにイースト香、トースト
香などが香ります。泡の刺激は心地良く、口当たりスムーズ、香りから
想像するようなよく熟した果実の旨味が豊かに広がります。膨らみがあり、
ふくよかで、程よい酸とミネラルを備え、メリハリのある味わいです。
余韻は長く、様々な旨味の要素が口中に長く残ると共に、僅かに苦味の
要素が現れます。クリーミーな泡立ちは持続力があり、口当たりスムーズで
心地良く、よく熟した果実の旨味がたっぷりの膨らむ印象の、余韻の長い
素晴らしいヴーヴレです。

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