12月16日（金） 試飲ワイン
モンテプルチアーノ・ダブルッツオ カサーレ・ヴェッキオ 2015
ヴィンテージ変更による試飲です。
過去のヴィンテージの中でも特に品質が高いと言えます。
麦ちゃん評価 4.05+点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、
ヴァニラ香、チョコレート、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、
胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
程よい樽熟成から由来する風味やチョコレートのイメージを伴った凝縮感
ある濃い果実味が広がります。旨味豊かにストレートに膨らみますが、
程よい酸とミネラルを感じ、メリハリある味わいです。タンニンは強く、
収縮感をやや強めに感じますが、荒々しいイメージではありません。余韻は
長く、後味に苦味と収斂性がやや強めに残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、
チョコレートのイメージを伴った凝縮感ある濃い果実味が素直にストレートに
広がり、タンニンは強く、力強さも備えたGoodヴィンテージのカサーレ・
ヴェッキオと言えます。今飲んで美味しく楽しめますが、今後の熟成も大いに
期待できる逸品です。
