タサハラ ピノ・ノワール 2021（2024年5月23日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.05＋～4.1点
販売予定価格 2,390円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香などが香ります。口の中にアメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が心地良い樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味豊かに広がります。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻はやや長く、優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、アメリカンチェリーをイメージするチャーミングな果実味が素直に広がり、穏やかで綺麗な酸を感じ、透明感があり、心地よいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、海老グラタン、ポークのピカタ、白身魚のフライタルタルソース
