2月6日（水） 試飲ワイン
ファンダン・ドゥ・サン・レオナール AOC 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
ピーチ、メロンなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな
香り、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。
口の中にフレッシュな果実味が旨味豊かに広がります。やや塩味を帯びた
綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、膨らみある味わいで、しっかりした骨格を
感じます。余韻は長く果実の旨味と共に後味にアミノ酸をイメージする旨味
が現れる印象です。フレッシュで旨味豊かな果実味がフローラルな風味を伴って
豊かに広がり、やや塩味を帯びた酸が特徴的でしっかりした骨格を備え、
次第にアミノ酸をイメージする旨味が現れる印象の次第に旨味が膨らむ一本です。
グレネリー グラス・コレクション カベルネ・フラン 2016
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、
ナッティーな風味、木質香、燻し香、杉の葉をイメージする青味の要素、
ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。
口の中に程よい凝縮感ある果実味が程よい樽熟成の風味とグリーンテイストを
伴って豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、タンニンは強めで
収縮感があり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に
苦味と収斂性が後味に心地よく残ります。フランらしい杉の葉をイメージする
グリーンテイストが心地よく、凝縮感あり骨格のしっかりした力強い味わい
ですが、意外にバランス良いヴィンテージです。
ドルニエ マルベック 2015
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,500円前後
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、チョコレート香、
木質香、燻し香、ナツメグ・胡椒などを思わせるスパイス香、鉱物を感じる
ミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した果実味が程よい樽熟成から由来
する風味とスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや
強めに感じボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨太で
力強く飲み応えあり、タンニンは強めで収縮感はあるもののあくまでも
シルキーで柔らかく、洗練されたイメージです。余韻は長く、果実の旨味と
共に、苦味と収斂性がやや強めに現れます。凝縮感ありスパイシーで力強く
飲み応えありますが、比較的強い酸を備え、タンニンは強めですがシルキーで
あくまでも洗練された上質なマルベックです。
