タサハラ ピノ・ノワール 2023（2026年4月19日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アメリカ
麦ちゃん評価 4.05～4.1点
販売予定価格 2,670円税込
テイスティングコメント
フランボワーズ、チェリーなどを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、木質香などが香ります。口の中にチェリーをイメージする優しい果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。綺麗な酸を感じ、透明感があり、旨味の要素は素直に膨らみ、メリハリある味わいです。タンニンはシルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く優しい果実の旨味が後味に残ります。
アメリカンチェリーを思わせるチャーミングでピュアな果実味に、樽由来の甘やかなニュアンスが心地よく溶け込みます。伸びやかな酸が全体を優しく支え、透明感のある口当たりとシルキーなタンニンがなめらかな質感を形成。雑味のないクリーンな旨味が素直に広がり、柔らかくしなやかな余韻へと心地よく続く、上品で親しみやすいピノ・ノワールです。
合わせたい料理
照り焼きチキン、海老グラタン、鶏肉のクリーム煮、豚肉のピカタ
