リリカ プリミティーヴォ・ディ・マンデュリア 2021（2024年4月29日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.15点
販売予定価格 2,520円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中にプラムやアメリカンチェリーをイメージするジャミーな甘酸っぱい果実味が心地よいスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、ボリュームがあり力強く、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味が後味に豊かに残ります。プラムやアメリカンチェリーのジャムをイメージする甘酸っぱいジャミーな果実味が特徴的、ボリュームがあり、スパイシーで力強く旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
合わせたい料理
照り焼きハンバーグ、豚の角煮沖縄風ラフテー、味付けジンギスカン、ウナギの蒲焼
