ロエロ・モンフリジョ 2016 キエザ・カルロ（2024年2月25日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.5点
販売予定価格 5,185円税込
テイスティングコメント
プラム、イチジク、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、発酵食品香などが香ります。口の中にプラムやイチジクをイメージする優しい果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味と発酵食品繋がる旨味の要素を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、透明感がありしっかりした骨格を備えています。タンニンはやや収斂性がありますが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の優しい旨味が後味に残ります。プラムやイチジクをイメージする濃縮感ある優しい果実味が素直にストレートに広がり、綺麗な酸を感じ、透明感があり、次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象のじっくり味わいたいバローロやバルバレスコとは違うイメージの綺麗な味わいの至高のネッビオーロと言えます。
合わせたい料理
鴨肉のローストオレンジソース、鶏肉の赤ワイン煮込み、パスタボロネーゼ、海老グラタン
