2月10日（火） 試飲ワイン
ネオ センティド 2011 ボデガス・イ・ビニェードス・ネオ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,235円税込
採用します。
テイスティングコメント
乾燥プラム、ブラックべりーなどを思わせる果実香、燻し香、黒糖、鉄分などの
鉱物を感じるミネラル、胡椒・ナツメグなどスパイス香、大地のイメージなど
複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコール
を強く感じ、ボリュームががあり、比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格の
しっかりしたメリハリある味わいです。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、
あくまでもシルキーで柔らかい印象です。骨太で、ボリューム感があり、旨味豊かに
広がる印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に、ミネラルとタンニンから由来する
苦味と収斂性が現れます。凝縮した濃い果実味と鉱物を感じるミネラル分が特徴的。
骨太で力強く飲み応えありますが、荒々しいイメージのない素晴らしいヴィンテージ
です。
