ソイト ティント 2016 ソイト・ワインズ
（2023年8月19日（土）試飲）
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,230円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感あるカシスやプラムをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めでやや収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く濃縮感ある果実の旨味が後味に長く残ります。濃縮感あるカシスをイメージする濃い果実味、心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、骨太で力強く、熟成により丸みを帯び、飲み頃を迎えた1本です。
合わせたい料理
ポークカツレツ、パスタボロネーゼ、鶏肉の山賊焼き、ローストポーク
