シルヴァーナー フォン レス トロッケン 2022 ベルンハルト・コッホ（2023年1月7日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 ドイツ
麦ちゃん評価 3.95＋点
販売予定価格 2,130円税込
テイスティングコメント
レモン、洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にレモンをイメージするフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかで透明感があり、キリッとした辛口で、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。レモンをイメージするフレッシュな果実味、強くハッキリした綺麗な酸とミネラル感、爽やかで透明感がありキリッした辛口のヴィンテージです。
合わせたい料理
アルザスシュークルート、生ガキ、鮎の塩焼き、スモークサーモンのマリネ
