ブラマーレ カベルネ・ソーヴィニョン ルハン・デ・クージョ 2018（2023年11月7日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 アルゼンチン
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 5,790円税込
テイスティングコメント
合わせたい料理
カシス、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中にカシスをイメージするジャミーな果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。アルコールを強めに感じ、比較的豊かな酸とミネラル富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが荒々しいところはありません。余韻は長く濃縮感ある果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味残ります。カシスをイメージするジャミーな果実味が特徴的、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、骨太で力強く、旨味豊かに広がる感動的カベルネと言えます。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、ローストビーフ、サーロインステーキ、オックステールの赤ワイン煮込み
