12月7日（月） 試飲ワイン
ファットリ ソアーヴェ ダニエリ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
黄桃、オレンジなどを思わせる果実香、オイリーな風味、蜂蜜香、
コンポート、カラメル香、燻し香、石灰質・貝殻を感じるミネラル
などが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味が素直に
広がります。比較的豊かで、はっきりした酸を備え、ミネラルに富み、
爽やかですが骨格のしっかりした味わいです。余韻は中庸で、果実の
旨味と共に、酸とミネラルから由来する苦味と収斂性が現れます。
フレッシュでクリーンな印象の果実の旨味が素直に広がる、爽やかですが、
しっかりとした骨格も感じるヴィンテージです。
