ハーテンバーグ エレノア シャルドネ 2020（2023年12月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アアフリカ
麦ちゃん評価 4.5＋点
販売予定価格 5,115円税込
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、発酵食品香、オイリーな風味などが複雑に豊かに香ります。口の中に黄桃やカリンをイメージする果実味が心地よい樽熟成から由来する風味などの複雑味を伴い豊かに広がります。比較的強くはっきりした綺麗な酸とミネラルに富み、ふくよかで膨らみがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実味の旨味が後味に豊かに残ります。黄桃、リンゴ、カリンなどを思わせる果実香、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味、比較的強くハッキリした酸、膨らみがあり、ふくよかで、しっかりした骨格を備えたスタイリッシュな素晴らしいシャルドネです。
合わせたい料理
海老グラタン、鶏肉のクリーム煮込み、真鯛のムニエル、豚肉の白ワイン煮込み
