アスリナ ウムササネ 2018 ヌツィキ・ビエラ（2023年11月24日試飲）
タイプ 赤ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 4,825円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、などが香ります。口の中にカシスをイメージする濃縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨太で力強くしっかりした骨格を備えています。タンニンは強く収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい苦味と収斂性が後味に残ります。濃縮感あるカシスをイメージする果実味、樽熟成から由来する風味、スパイスの風味、心地よいグリンテイスト、豊かでハッキリした酸、骨太で力強く、旨味の要素は次第に膨らむじっくり味わいクラシカルなスタイルのボルドーブレンドの1本です。
合わせたい料理
ハッシュドビーフ、ローストビーフ、サーロインステーキ、牛タンシチュー
