クリーフ・ストリートオールド ヴァイン シュナン・ブラン 2022 （2023年11月17日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 南アフリカ
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 2,415円税込
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が広がります。比較的豊かでハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は中庸で果実の旨味と共にやや強めに収斂性を後味に意識します。ピーチや洋ナシをイメージするフレッシュな果実味が素直にストレートに広がり、豊かでハッキリした酸を感じ、爽やかでメリハリがあり骨格のしっかりしたヴィンテージです。
合わせたい料理
スモークサーモンのマリネ、イカのフリッタ―、シシャモの唐揚げ、鮎の塩焼き
