カヴァリ ウォーロード 2019
（2023年6月26日（月）試飲）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 4,345円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮感ある果実味が樽熟成から由来する風味とスパイスの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に心地よい収斂性が後味に残ります。カシスやブラックベリーをイメージする凝縮感ある果実味、樽熟成から由来する風味とスパイスの風味、比較的豊かでハッキリした酸、ボリュームがあり力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで柔らかい1本です。
合わせたい料理
ラムチョップステーキ、豚肉の香草焼き、牛タンシチュー、サーロインステーキ
