2023年10月2日（月） 試飲ワイン
ピエモンテ バルベーラ 2018
麦ちゃん評価 3.85点
販売予定価格 1,355円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、黒糖、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程良い濃縮感あるプラムやアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、タンニンはシルキーで柔らかく、バランス良くまとまった印象です。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味に心地良く残ります。ミディアムボディーで柔らかく、アメリカンチェリーやプラムをイメージする果実味がストレートに豊かに広がるバランス良い1本です。
合わせたい料理
鶏肉のフリッタ―、豚肉のピカタ、マグロのステーキ、カジキマグロのフライ
