キアモント リヴァーサイド シュナン・ブラン 2018
（2022年12月12日（月） 試飲ワイン）
麦ちゃん評価 4.3点
販売予定価格 5,250円税込
テイスティングコメント
黄桃、アンズなどを思わせる果実香が主体です。僅かにカラメル香、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に黄桃をイメージする果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻は長く、果実の旨味とハチミツの旨味、心地良い樽熟成の風味が後味に残ります。黄桃をイメージする豊かな果実味、心地よく溶け込む樽熟成から由来する風味とハチミツの旨味、綺麗な酸を感じ、メリハリがあり、バランス良くまとまった洗練されたシュナン・ブランと言えます。
合わせたい料理
真鯛のムニエル、鶏肉のフリッター、ガーリックシュリンプ、牡蠣フライ
