2022年8月9日（火） 試飲ワイン
テラノブレ カベルネ・ソーヴィニョン グラン・レゼルバ 2019
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 1,735円税込
テイスティングコメント
カシス、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中にカシスやプラムなどを思わせる濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に樽熟成から由来する風味やスパイスの風味などが後味に残ります。程良い濃縮感ある果実味に心地良く溶け込む樽熟成から由来する風味、力強く飲み応えありますが、タンニンはシルキーで柔らかく、洗練されバランス良くまとまったカベルネです。
合わせたい料理
ローストポーク、鶏肉の照り焼き、ハンバーグステーキ、マルゲリータピザ
