7月18日（日） 試飲ワイン
ラール ホワイト 2019
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 4.35点
販売予定価格 4,630円税込
テイスティングコメント
黄桃、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口に中によく熟した果実味が豊かに広がり、次第にアミノ酸をイメージする旨味の要素が現れます。強く綺麗でハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨味と共にミネラルから由来する苦味の要素が後味に心地良く残ります。よく熟した果実の旨味、海をイメージする潮の風味、石灰質を感じるミネラル感、強く綺麗でハッキリした酸を感じ、膨らみがあり、余韻は長く、骨格のしっかりした次第にアミノ酸を意識する旨味が現れるじっくり味わいたいヴィンテージです。
合わせたい料理
鶏のクリーム煮、帆立のフライ、焼き鳥塩ハツ、牡蠣グラタン
