4月19日（月） 試飲ワイン
ニュー・ビギニングス シュナン・ブラン 2020
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
ピーチー、パインなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実がフローラルな風味を心地よく伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで、透明感があり、メリハリある味わいです。余韻は中庸で優しい果実の旨味が後味にも心地よく残ります。ピーチやパインをイメージするフレッシュな果実味、華やかで心地よいフローラルな風味、豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかで透明感のある、旨味の要素は素直に広がるヴィンテージです。
サーレ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9＋～3.95点
販売予定価格 2,395円税込
テイスティングコメント
ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味がフローラルな風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、メリハリある味わいです。余韻はやや長く、後味に果実の旨味が心地よく残る印象です。ピーチやオレンジをイメージするフレッシュな果実味、心地よく溶け込むフローラルな風味、比較的豊かで綺麗な酸、爽やかで透明感があり、膨らみあり、余韻の長い旨味豊かな1本です。
ニュー・ビギニングス ピノタージュ 2019
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
販売予定価格 1,930円税込
テイスティングコメント
プラム、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、スミレの花、キャンディー香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュなアメリカンチェリーをイメージする果実味が素直にストレートに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、透明感があり、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。タンニンはシルキーで柔らかく、荒々しいところはありません。余韻は中庸で優しい果実の旨味と共に苦味の要素が後味に心地よく残ります。アメリカンチェリーをイメージするフレッシュな果実味が素直に広がり、比較的豊かな酸を感じ、透明感があり、骨格のしっかりした、ピノ・ノワールのイメージも感じる綺麗でジャミーなピノタージュです。
